Torta od zebre na kefiru - vrlo jednostavan recept

Kuhinjski uređaji i pribor: kuhinjski nož, čaša, velika žlica, sito za prosijavanje, kuhinjska vaga, duboka zdjela, posuda za šlag, mikser, kuhinjska pećnica, mala zdjela, šipka, okrugla posuda za pečenje d = 18 cm, list pergamentnog papira, silikonska lopatica, tanjur ili jelo za posluživanje gotovog proizvoda.

Sastojci

Korak kuhanja

Ovaj kreativni prugasti kolač vrlo je jednostavan za proizvodnju, tajna njegovih pruga je u vještom ispunjavanju forme tijestom.

Priprema i miješanje tijesta

1. U dubokoj posudi pomiješajte 2 jaja s prstohvatom soli i 120 g granuliranog šećera. Pobijedite mikserom dok ne postane tečno.
   
2. Dodajte 100 g kefira i 5 g praška za pecivo. Ne prestajući tući masu, u smjesu dodajte 50 g rastopljenog maslaca.
   
3. Ubacite malo 150 g prosijanog brašna i lagano mijesite lopaticom dok ne postane glatko. Podijelite tijesto u dvije zdjele, u prvu ulijte 30 g brašna, u drugu prosijte 20 g kakaa. Obje smjese temeljito izmiješajte tako da ne ostanu grudvice.
   

pečenje

1. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 ° C. Okrugli oblik položite listom pergamenta i napunite ga ovako: veliku žlicu bijelog tijesta ulijte u samo središte, a tamnu žlicu na sredinu svijetlog mjesta. Ponavljajte ovo jedno po drugo, tijesto izlijte strogo u sredinu, sve dok se smjesa ne potroši.
   
2. Pecite 35-40 minuta. Ne otvarajte vrata pećnice pola sata i ne dirajte plijesan da kolač ne bi mazao. Ako je vrh torte vrlo smeđi, onda u drugoj polovici pečenja možete smanjiti temperaturu na 160 ° C. Spremnost na provjeru drvenim nabodavanjem, prilikom probijanja proizvoda trebao bi ostati potpuno suh.

Načini ukrašavanja i mogućnosti prezentacije

Nježno ohlađenu tortu pažljivo izvadite iz papira i stavite na jelo.

Gotovu čokoladnu glazuru možete staviti na vrh i posipati orasima ili kandiranim voćem, ukrasiti svježim borovnicama ili brusnicama, bademovim pahuljicama ili svježim grančicama mente.

Poslužite uz čaj, kavu, mlijeko, kefir, sok, ali s onim što želite.

Znate li? Pite su gostoljubivost, toplina i udobnost ognjišta.

Video recept

Pogledajte video izrade torte i uvjerite se da je pečenje takvog remek-djela lako. Priprema se lako i uvijek se dobiva prvi put, nježno, prozračno, s veličanstvenom bujnom teksturom i ima odjeljak svijetle, izražajne čokoladne pruge. Prema ovoj receptu dobiva se najviše zelena prugasta zebra.

Ostali recepti za kolače