Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, tava, zdjela, žlica, rerna, daska za rezanje, nož, preša s češnjakom, dodatak za jelo, posuđe.
Sastojci
| Tikvice (mlade) | 4-5 kom. |
| jaja | 3 kom |
| Premium pšenično brašno | 5-6 čl. l. |
| majoneza | 150-200 g |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| češnjak | 3 klinčića |
| Kopar zelje | po ukusu |
| rajčice | 2-3 kom. |
| Biljno ulje | za prženje |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
Možete pripremiti ukusnu i nježnu tortu od tikvica s rajčicom, češnjakom i majonezom prema postupnom receptu sa fotografijom:
- Za početak, operem sve povrće, bilje i tekuću vodu pod tekućom vodom. Tikvice narežite na krupno rernu u duboku zdjelu. Ne treba ih prethodno očistiti od kože, jer se za ovaj recept obično koriste samo mlade tikvice.
- Narezane tikvice, sol i ostavite 10-15 minuta, tako da istaknu sok. U međuvremenu sitno nasjeckamo kopar.
- U rajčici izvadite jezgru i narežite na tanke krugove.
- Ogulite češnjak i stisnite ga kroz prešu u zdjelu s majonezom. Dobro promiješajte i dodajte malo nasjeckanog kopra.
- Izlijte tikvice u drugaricu da se stapki sok. Rukama iscijedite malo preostale tekućine. Nakon toga, volumen tikvica gotovo se prepolovi. Tikvicu prebacimo u duboku zdjelu. U njih ulijemo jaja, ulijemo preostali kopar, sol i papar. Dodajte brašno i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Stavimo tavu na vatru i ulijemo biljno ulje.
- Na zagrijanoj tavi raširite tijesto od tikvica, poravnajte ga lopaticom. Korzhik bi trebao biti debljine oko 1 cm.
- Nakon što je kolač pržen s jedne strane, lagano ga preokrenite na drugu stranu i nastavite pržiti dok ne bude spreman.
- Tako pržimo sve ostale palačinke od tikvica. Gotove torte položimo jednu po jednu da se ohlade na tanjure. Na dno stavite gotovu palačinku s tikvicama i namažite je mješavinom češnjaka i majoneze. Na vrhu položimo sloj krugova rajčice. Na rajčicu stavite sljedeći kolač. Podmažite umakom od češnjaka-majoneze i po vrhu rasporedite rajčice. Isto radimo i s ostalim slojevima.
- Posljednju gornju tikvicu namažemo umakom, stavimo rajčicu, ukrasimo zelenilom i majonezom. Gotov kolač narežite na porcionirane komade i poslužite. Dobar apetit!
Video recept
Pogledajte divan video recept za izradu kolača od tikvica s rajčicama i majonezom. Autor videa govori i pokazuje svaki korak pripreme. Također ćete imati priliku procijeniti izgled i apetit gotove torte.
Dragi čitatelji, volite li jela od tikvica? Nudimo pripremiti nježnu i ukusnu tortu od tikvica s rajčicama prema detaljnom receptu sa fotografijom. Napišite svoje mišljenje o ovom jelu. Što se prema vašem mišljenju može dodati ili ukloniti iz sastojaka? Koji umaci su najprikladniji za masno kolače od tikvica? Podijelite svoje mogućnosti kuhanja. Radujemo se vašim komentarima i povratnim informacijama.