Kuhinjski uređaji i pribor:
- kuhinjske vage;
- mjerni uređaj;
- sito;
- rende;
- prilijepiti film;
- duboko posuđe za sastojke.
Sastojci
| proizvod | broj |
| pšenično brašno | 500 g |
| pivo | 200 ml |
| smrznuti maslac | 150 g |
| sol | prstohvat |
Korak kuhanja
- Prosijte 500 g pšeničnog brašna u duboki tanjur.
- Brašnu dodajte prstohvat soli.
- Tamo utrljamo na prosječnu rernu 150 g smrznutog maslaca i pomiješamo ga s brašnom.
- Na ostale sastojke unosimo 200 ml hladnog piva.
- Tijesto mijesite rukama dok ne postane homogeno i elastično.
- Gotovo tijesto prekrivamo ljepljivim filmom i uklanjamo na hladno mjesto 1 sat.
Znate li? Pivo ima niži udio kalorija od jabučnog soka, mlijeka ili bilo koje pjenušave vode sa šećerom.
Gotovo tijesto može se koristiti za pečenje pita, kolača, papučica i krekera. Ispada da je krhko, slojevito i vrlo ukusno. Takvo se tijesto može pohraniti čak i u zamrzivač i koristiti po potrebi. Možete biti sigurni da neće izgubiti svoja svojstva.
Korisni savjeti
Postoji nekoliko preporuka, slijedeći koje ćete moći pripremiti pravo lisnato tijesto:
- Radije koristite lagano, slabo pivo, jer tamno ima vrlo izražen okus, što će se osjetiti i kod pečenja.
- U tijesto ne dodajte šećer, jer u protivnom neće ispasti puf.
- Obavezno koristite smrznuti maslac za miješanje tijesta.
- Kuhajte tijesto u zatvorenom prostoru, gdje temperatura zraka ne prelazi 20 stupnjeva.
Video recept
Predlažemo da pogledate video s jednostavnim i brzim receptom za pravljenje lisnatog tijesta na pivu.
Jeste li uspjeli skuhati lisnato tijesto pravilne strukture? Jesu li vam gornji savjeti pomogli u tome? Podijelite svoje vlastito mišljenje o receptu u komentarima, a ne zaboravite ostaviti svoje korisne preporuke.
Ostali recepti za testove
Lisnato tijesto od kiselog vrhnja
Ugodno čitanje!