Kuhinjski uređaji i pribor: duboka zdjela, žlica, čaša, stegnuti film, sito
Sastojci
| Pšenično brašno | 500 g |
| Pileće jaje | 1 kom |
| voda | 300 ml |
| sol | ½ žlice l. |
Korak kuhanja
- Prosijte 450 g pšeničnog brašna u duboku zdjelu, a to će kasnije učiniti tijesto mekšim i popustljivijim.
- Nježno ulijte 300 ml kipuće vode u brašno i brzo promiješajte žlicom.
- Dodajte ½ žlice. l. sol i 1 pileće jaje.
- Tijesto mijesite 5-7 minuta. Kad se kipuća voda proširila po brašnu, temperatura će postati niska i možete je mijesiti rukama.
- U procesu miješanja dodajte još 50 g brašna, ako je potrebno. Gotovo tijesto treba biti mekano, elastično i ne ljepljivo za ruke.
- Kuglu tijesta zamotamo u prilijepljeni film ili plastičnu vrećicu tako da ne vremenske neprilike. Sada možemo pripremiti nadjev i odmah koristiti tijesto za jelo ili ga pohraniti u hladnjak do pravog vremena.
Znate li? U kineskoj kulturi postoji legenda koja objašnjava izgled takvog jela kao manti. Zapovjednik po imenu Liang Junge trebao je žrtvovati 50 jakih ratnika za duhove, ali budući da je cijenio svoj narod, zapovjednik je naredio svojim kuharima da skuhaju nešto poput mesnih kolača i koriste ih za obred. Očito, duhovi nisu primijetili razliku i prihvatili su žrtve, a manti su od tada postali vrlo popularni i voljeni u mnogim svjetskim kuhinjama.
Video recept
Recept za pravljenje tijesta za mantie možete upoznati i na videozapisu u kojem će svaki korak postupka biti jasno prikazan.
Dakle, upoznali ste se s mogućnošću izrade tijesta za manti, knedle, knedle i druga slična jela. Ovaj popis jela ukazuje na svestranost recepta i na široke mogućnosti koje vam se otvaraju. Tijesto se vrlo dobro oblikuje i ne zahtjeva brašno nakon trenutka pripreme, a njegov će okus nadopuniti svako nadjev koje odaberete. I na koji način pripremate tijesto za manti? Jeste li spremni podijeliti svoje tajne? Ako da, onda napišite u komentarima u nastavku. Dobar apetit i hvala na pažnji!
Ostali recepti za tijesto
Klasično manty tijesto
Uzbekistansko manti tijesto bez jaja
Manti tijesto u mlijeku
Manti Choux tijesto
Zamrzavanje tikvica za zimu
Uzbekistansko manti tijesto bez jaja
Manti tijesto u mlijeku
Manti Choux tijesto
Zamrzavanje tikvica za zimu
Dobar apetit!