Kuhinjski uređaji i pribor:čaša (200-250 ml), mikser, mlaznica "Kuka" (neobavezno), spremnik za miješanje sastojaka, posuda za pečenje.
Sastojci
| voda | 1 šalica |
| Pšenično brašno | 3 šalice |
| sol | 1 žličica |
| šećer | 1 žličica |
| kvasac | 2 žlice |
| Maslinovo ulje | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- U posudu sipajte tri čaše brašna i žličicu soli, pomiješajte.
- Ulijte jednu čašu tople vode u koju smo stavili jednu žličicu šećera i dvije žličice kvasca. Miješajte dok se šećer ne otopi.
- U brašno ulijte vodu sa šećerom i kvascem, dodajte 2 žlice maslinovog ulja i žlicu malo promiješajte.
- Tijesto možete mijesiti rukama, što traje 10 minuta, ili mikserom koji mijesite tijesto za 5 minuta. Za miješanje s mikserom, preporuča se koristiti mlaznicu "Kuka".
- Nakon što ste mijesili tijesto, prerežite ga na dvije polovice i od svake polovine oblikujte kuglu. Podmazivač tijesta namazite maslinovim uljem. Iz tijesta vadimo kuglice i premažemo ih ovim uljem, a zatim ih stavimo u kalup na udaljenosti od 4 cm jedna od druge.
- Kalup čvrsto prekrivamo filmom, u kojem je potrebno napraviti 3-4 proboja nožem, tako da postoji pristup kisiku. Stavimo tijesto na toplo mjesto, inzistiramo 2 sata. U idealnom slučaju trebao bi narasti na veličinu kruha.
- Tijesto je spremno za upotrebu u vašim jelima!
Koristite varijacije
Ovaj se recept često koristi za pravljenje pizza, jer baza nije tanka, ali vrlo lagana i prozračna. Međutim, tijesto nije prikladno samo za pizzu. Od nje možete napraviti bilo koje drugo pecivo, poput pita, bijelog mesa, tjestenine, kačapurija i tako dalje. Mogućnosti su ograničene samo vašom maštom i željom.
Video recept
Za detaljnije upoznavanje s pripremom testa možete pogledati njegov video recept u kojem autor prikazuje i detaljno opisuje svaku fazu pripreme testa.