Kuhinjski uređaji i pribor: duboka zdjela za miješanje tijesta, čaša, žlica, žličica, lopatica, ručnik, silikonska prostirka za pečenje (po izboru), sito.
Sastojci
| Pšenično brašno | 3 stog |
| sol | prstohvat |
| šećer | 1 žličica |
| votka | 3 žlice. l. |
| Vrela voda | 1,5 hrpa |
Korak kuhanja
- Prosijte 3 šalice pšeničnog brašna, sipajte u duboku zdjelu za miješanje tijesta i napravite malu depresiju u sredini.
- Dodajte prstohvat soli, 1 tsp. šećera, 3 žlice. l. votke, 3 žlice. l biljnog ulja i prelijte 1,5 šalice kipuće vode.
- Lopatom počinjemo nježno gnječiti. Nakon što se tijesto zgusne i malo ohladi, počnemo mijesiti rukama.
- Kad se tijesto skupilo u grudicu, radnu površinu ili silikonsku prostirku za pečenje pospite s malo brašna i gnječite već na stolu dok tijesto ne postane mekano, elastično i jednolično u strukturi.
- Gotovo tijesto stavite u zdjelu i pokrijte ručnikom. Ostavite 30 minuta. Nakon toga, možete početi formirati chebureks.
Korisni savjeti
- Da tijesto bude posebno mekano, umjesto obične vode možete koristiti mineralnu (negaziranu).
- Ako u tijesto dodate više šećera za tjestenine, onda ionako neće biti slađe, ali tijekom prženja tjestenine će se lijepo porumeniti.
- Ako želite napraviti male mjehuriće na gotovim chebureksima, onda u ovom slučaju trebate dodati 4 žlice tijesta. l. kipućeg maslaca. Dalje, mijesite tijesto do konzistencije guste kisele pavlake i dodajte votku. Zahvaljujući votki, domaće tjestenine dobivaju se hrskavim.
Video recept
U ovom ćete videozapisu pronaći detaljne upute za izradu tijesta za tjestenine s votkom. Autor detaljno govori u kojim omjerima i u kojem redoslijedu miješati sve potrebne sastojke. Također pokazuje kako tijesto pravilno mijesiti.
Dakle, sada znate kako tijesto za paštete s votkom napraviti kod kuće. Voliš li chebureks? Koliko često kuhate kod kuće? Koje punjenje preferirate? Kako se osjećate s kupljenim smrznutim paštetama? Je li vam se svidio naš recept? Podijelite svoje misli u komentarima.
Ostali recepti za pečenje
Ugodno čitanje!