Kuhinjski uređaji i pribor:
- zdjela za miješanje tijesta;
- žlica;
- lopata;
- radna površina;
- posude za sastojke;
- poklopac zdjele.
Sastojci
| proizvod | broj |
| brašno | 300-400 g |
| mlijeko | 150 g |
| voda | 150 g |
| sol | 1-2 žlice |
| Suhi kvasac | 10 g |
| Biljno ulje | 2 žlice. l. |
| šećer | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Za test pravimo kvasac. Da biste to učinili, u jednoj posudi izlijte kvasac, jednu žlicu šećera, vodu i dobro promiješajte žlicom. Stavili smo kvas na toplo mjesto da se podigne.
- Dok se kvasac diže, započinjemo s pripremanjem tijesta. Da biste to učinili, u posudu ulite vodu, mlijeko, sol, šećer, biljno ulje i dodajte prosijano brašno. Prvo dodajte pola brašna i dobro promiješajte.
- Dodajte kvas, koji je stajao 10-15 minuta na toplom mjestu.
- Dobro promiješajte i dodajte preostalo brašno.
- Počnemo mijesiti tijesto rukama. Bit će spremna kad se prestane lijepiti za vaše ruke.
- Pokrivamo tijesto poklopcem, stavimo na toplo mjesto da se podigne.
- Nakon 1 sata uklonite poklopac i tijesto lagano mijesite rukama.
- Nakon toga tijesto ostavite u zdjeli, pokrijte poklopcem i stavite na toplo mjesto još 40 minuta.
- Nakon određenog vremena, bit će moguće raditi s testom.
Opcije tijesta
Osim ukusnih i sočnih mesnih bjelanaca, pomoću ovog tijesta možete kuhati i mnoga druga jela. Na primjer, ovo tijesto je idealno za:
- pečenje veličanstvenih peciva;
- pecivo peciva;
- stvaranje osnove za pizzu;
- tjestenine za pečenje;
- pečenje punjenih peciva;
- torte za pečenje.
Kao što vidite, postoji puno opcija. Pokušajte eksperimentirati i dodajte laneno ili bučino sjeme u tijesto kako biste ga učinili zdravijim. Osim toga, možete dodati sve što vam padne na pamet, ovisno o receptu, na primjer: luk, češnjak, orašasti plodovi, sjemenke, sezam, suho bilje, paprike, masline ili masline. S ovim dodacima, tijesto će postati ne samo ukusnije, nego i korisnije, jer svi ti sastojci sadrže mnogo vitamina, mikro i makro elemenata potrebnih za ljudsko zdravlje.
Video recept
Da biste vizualizirali ovaj recept, možete pogledati ovaj video. Iz nje ćete naučiti kako pravilno miješati sastojke i kako mijesiti tijesto. Zahvaljujući detaljnim uputama, sasvim sigurno sami možete kuhati potpuno isto tijesto za bjelance ili bilo koje drugo jelo. Lijep pogled!