Kuhinjski uređaji i pribor: kuhinjske vage, žlica, daska za rezanje, oštar nož, mjerna čaša, žličica, žlica, spor štednjak.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Mljeveno meso | 600 g |
| Okrugla zrna riže | 110 g |
| Pileće jaje | 1 kom |
| mrkve | 130 g |
| luk | 100 g |
| Pšenično brašno | 25 g |
| Umak od rajčice | 4 žlice. l. |
| Mljeveni crni papar | 1/2 žlice |
| paprika | 1 žličica |
| Mješavina paprika | 1 žličica |
| sol | 3 žlice |
| voda | 640 ml |
Korak kuhanja
- Prvo moramo pripremiti jastuk od povrća. Iz ljuske očistimo jedan veliki luk težak 100 g i narežemo na male kockice.
- Ogulite malu mrkvu težinu 130 g i ogulite je na krupnoj rerni ili narežite na male kockice.
- Nakon toga, idite na ispunu. U mjernu šalicu ulijte oko 440 ml vode, u njoj otopite 4 žlice. l. umak od rajčice. Umjesto umaka od rajčice možete koristiti 2 žlice. l. paradajzna pasta. Dobro promiješajte. Boja ispune treba biti zasićena.
- U nadjev dodajte 1 kašiku žlice. paprika. To će boju učiniti još svjetlijom. U nadjev dodajte i 1 žličicu. mješavina paprike za naglašavanje okusa mesnih okruglica, i 1 žličica. s toboganom soli. Miješajte dok se sol potpuno ne otopi.
- Preostalih 200 ml sipa se u čašu i razrijedi se u njoj 25 g pšeničnog brašna (ovo je 1 žlica l. Klizača). Dobro promiješajte da se brašno otopi u vodi.
- Zatim izravno nastavite s pripremom mesnih okruglica. U dubokoj posudi pomiješajte 110 g oprane riže s okruglim zrnom, 1 pileće jaje, 1/2 žlice. crni papar, 600 g mljevenog mesa i 2 žlice. sol.
- Temeljito miješajte dok ne postane glatko.
- Na dno posude za kuhanje s više vrsta kuhača stavite polovicu nasjeckanog luka i pola mrkve, stvarajući tako povrtni jastuk.
- Zatim vlažnim rukama oblikujemo male reznice. Lagano tuku u rukama, tako da zadrže oblik. Nije potrebno prethodno pržiti mesne okruglice. Dajemo zaobljeni oblik i stavljamo ga na jastuk. Preporučljivo je mesne okruglice staviti u jedan red, ali ako ne uspije, stavite ih u dva reda.
- Pospite preostalo povrće.
- U posudu izlijte razrijeđeno brašno i sve sastojke prelijte umakom od rajčice. Po želji, istovremeno možete kuhati krumpir ili povrće za par.
- Zatvorite poklopac multicooker i kuhajte na način "Gašenje", vrstu proizvoda "Meso". Trajanje ovog programa je 1 sat. Gotove mesne okruglice pogodne su za bilo koje prilog, na primjer, krumpir ili bijelu rižu. Dobar apetit.
Video recept
Nakon gledanja ovog videa naučit ćete kako kuhati mesne okruglice u sporoj štednjaci. Autor detaljno govori što je potrebno za ovo jelo. Također pokazuje kako položiti povrtni jastuk, oblikovati mesne okruglice i sve preliti umakom od rajčice.
Dakle, sada znate kako kuhati ukusne i sočne mesne okruglice u polaganom štednjaku. Kuhate li često takva jela? Mislite li da se okus jela kuhanih u multiokeru razlikuje od onih kuhanih na štednjaku? Je li vam se svidio naš recept? Podijelite svoje misli u komentarima.
Ostali recepti za mesne okruglice
Mesne okruglice u umaku od rajčice
Ugodno čitanje!