Kuhinjski uređaji i pribor:
- daska za rezanje;
- nož;
- rende;
- tava kapaciteta 3,5-4 litre;
- kapacitet za mljeveno meso;
- žlica s dugom ručkom za miješanje.
Sastojci
| ime | broj |
| voda | 3 l |
| Mljeveno meso | 300 g |
| Kremni sir, masni | 200 g |
| Luk, srednji | 1 kom |
| Srednja mrkva | 1 kom |
| Krompir srednje veličine | 4-5 kom. |
| sol | po ukusu |
| papar | po ukusu |
| Zelenilo (kopar ili peršin) | mala hrpa |
Korak po korak kuhanje s fotografijom
trening
- Stavite tavu s tri litre vode na vatru.
- Slana voda.
Kuhanje mesnih okruglica
- U duboku zdjelu stavite 300 g mljevenog mesa. Možete ga sami kuhati iz svinjskog mesa, mješavine svinjetine i govedine (kako želite).
- Dodajte kuhinjskoj soli po ukusu sol, mljeveni crni papar ili mješavinu paprike (daje više okusa).
- Dobro promiješajte mljeveno meso.
- Oblikujte male mesne okruglice promjera približno 2,5-3 cm. Rezultirajuće mesne okruglice preklopite na veliku ploču.
Oguliti i narezati povrće
- Ogulite srednji luk (1 kom.). Izrežite luk na kockice veličine oko 4-5 mm.
- Operite i očistite 4-5 kom. srednji krumpir. Krumpir narežite na male komade.
- Prethodno opranu srednju mrkvu ogulite (1 kom.), Nasjeckajte je na krupnoj rerni. Isperite, operite zelje, sitno ga nasjeckajte.
Kuhanje juhe
Dodajte sastojke u tavu nakon kipuće vode.
- Umočite mesne okruglice u kipuću vodu i lagano promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri 3-4 minute.
- Stavite nasjeckani krumpir u kipuću vodu s mesnim okruglicama. Promiješajte, pričekajte da juha prokuha.
- U tavu izlijte naribanu mrkvu i luk. Promiješajte juhu, kuhajte dok se krumpir ne skuha.
- Dodajte rastopljeni sir (stavite ga u juhu sa žlicom), miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Probajte juhu od soli i papra. Po potrebi sol i / ili papar.
- Prekrasan dizajn jela vrlo je važan za percepciju i dobar apetit, čak i ako se radi o juhi za običnu obiteljsku večeru. Prije posluživanja sirove juhe s mesnim okruglicama na stolu dodajte sitno sjeckani kopar ili peršin na svaki tanjur. Ovaj dizajn ne samo da će ukrasiti jelo, već će mu dodati i okus.
Video recept
Video tutorial detaljno prikazuje sve faze izrade juhe od sira s mesnim okruglicama. Nakon gledanja zapleta, priprema ovog mirisnog i zdravog prvog tečaja bit će prilično jednostavna.
Postoji mišljenje gastroenterologa o prvim obrocima prehrane - juhe su jednostavno potrebne za stabilno funkcioniranje probavnog sustava, dobrobit. Oni savršeno reguliraju vodno-solnu ravnotežu tijela i metabolizma. A sada znate kako raznoliki svoj svakodnevni jelovnik još jednim divnim prvim tečajem. Recite mi, znate li za druge originalne recepte za takvu juhu? Podijelite svoja iskustva u komentarima.
Ostali recepti za juhe
Borsch s umakom od kiselog kupusa
Kremna juha od bundeve
Grahova juha sa svinjetinom
Kohlrabi juha od kupusa
Smrznuta juha od gljiva
Kremna juha od bundeve
Grahova juha sa svinjetinom
Kohlrabi juha od kupusa
Smrznuta juha od gljiva
Dobar apetit!