Pire od juhe od purećih purećih mesa i brokule - savršen recept za djecu

Posuđe: dvije zdjelice za 3,0 i 1,5 litara, zdjela, mjerni spremnik, daska za rezanje, nož, ručna drobilica za pire, lonac, žlica, blender, mlin za meso.

Sastojci

Korak kuhanja

Pire od juhe od brokule s purećim mesnim okruglicama priprema se vrlo brzo, jer se postupak kuhanja provodi ne u jednoj, već u dvije posude odjednom. Ali na samom početku kuhanja trebate oprati i oguliti sve povrće, kao i izrezati srednje veličine komade purećeg fileta.

Napravite mljeveno meso

1. U zdjeli preskočite pureći file s jednim sitnim lukom i češnjom češnjaka u mlincu za meso.
   
2. Sitno nasjeckajte 2-3 grančice kopra s peršinom i dodajte mljevenom mesu. Dodajte tamo prstohvat soli i temeljito promiješajte sadržaj posude.
   
3. Od usitnjenog mesa peradi oblikujte male kuglice, u količini ne većoj od jedne žlice.
   

Skuhajte brokoli i mesne okruglice

1. Na štednjak stavite dvije posude istovremeno - tri litre s 1,5 litre vode i malu posudu s 0,5-0,8 litara filtrirane pitke vode na maloj vatri.
   
2. Brokule otopite u malene cvatove, odrežući nogu stabljike do maksimuma.
   
3. Spustite cvastiće kupusa u tavu s laganoj vatri na srednje jakoj vatri i lagano dodajte sol.
   
4. Nakon 7-8 minuta od trenutka ključanja kupusa, u maloj loncu ubacite mesne okruglice u kipuću vodu.
   
5. Iscijedite vodu od brokule i odmah (!) Kupusove kupke ohladite pod tekućom hladnom vodom da ne izgube svjetlinu boje.
   

Izrada juhe od pire

Sadašnja tendencija pripreme prvih jela ima tendenciju dodavanja povrća, a ne mliječnih proizvoda - sojino vrhnje ili rižino mlijeko juhama, krem ​​juhama i krem ​​juhama, posebno kada komponente koje sadrže laktozu ne podnose odrasle ili djecu.

1. Brokulu ručno gnječite do smoothie konzistencije.
   
2. U kupus pire izlijte 100 ml sojine vrhnje i 50 ml rižinog mlijeka. Opet, sve sastojke pomiješajte s mrvicom od buha, dodajte malo soli i dodajte 1 žličicu. rižin sirup kako bi se naglasio okus jela. Stavite tavu brokule na malu vatru za zagrijavanje.
   

Posluživanje i ukrašavanje

Jarko obojena i mirisna, dobro zagrijana juha od brokolijevog pirea izlije se na porcionirane tanjure. U sredini svakog tanjura žlicom napravite mali urez i izvadite gotove 2-3 okruglice od purećeg mesa. Povrh posude možete posipati sitno sjeckanim biljem ili sipati 2-3 kapi biljnog ulja.Također, uz mesne okruglice možete poslužiti neke bijele krekere ili toste za juhu od brokule.

Video recept

Predložena majstorska klasa pokazuje kako kuhati vitaminsku, vrlo ukusnu mesnu juhu s brokolijem. Video sadrži veliki broj savjeta i korisnih vijekova koji uvelike pojednostavljuju postupak kuhanja.

Ostali recepti za juhe