Juha s mesnim okruglicama i rezancima - za samo 30 minuta

Kuhinjski alati:

• štednjak ili ploča za kuhanje;
• nož;
• kuhinjska ploča;
• tava za prženje;
• tava;
• žlica;
• tanjur;
• rende;
• djetelina češnjaka.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Pripremite sve potrebne proizvode i operite ih.
   
2. Ogulite i nasjeckajte jedan luk na sitne kockice, češnjak ogulite i sitno nasjeckajte nožem, možete ga zgnječiti sjeckalicom češnjaka.
   
3. Mrkvu ogulite (jednu ili dvije, ovisno o veličini), možete naribati ili narezati na male kocke.
   
4. Ogulite krumpir u količini od 3 do 5 komada i narežite na kockice.
   
5. Ulijte 2 žlice biljnog ulja u tavu (ili tavu s debelim zidom), zagrijte ga i pržite luk do zlatnožutog (3 - 5 minuta) na srednjoj vatri.
   
6. U tavu dodajte mrkvu i pržite dok ne omekša (3-5 minuta).
   
7. Prebacite prženje mrkve-luk u tavu i sipajte 2 litre vode za piće. Pustite da voda prokuha.
   
8. U međuvremenu dodajte 1 jaje mljevenom mesu, sol, papar po ukusu i dobro ga promiješajte.
   
9. Od mljevenog mesa oblikujte mesne okruglice veličine oraha.
   
10. Nakon što voda proključa, dodajte joj pripremljeni krumpir. Ostavite da voda kuha 5 minuta.
    
11. Nakon toga možete dodati mesne okruglice.
    
12. Nakon što se mesne okruglice ispeku, pospite rezance koprive.
    
13. Istovremeno, po želji, možete dodati sjeckani zelje.
    
14. Nakon toga juhu kuhajte još 5 minuta i možete je izliti na ploške. Po želji se u svako posluživanje može dodati svježe zelje - to je individualno, po ukusu.
    

Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja

Za ukrašavanje jela možete uzeti isto svježe bilje, možete dodati i malo kiselog vrhnja - tada će okus juhe postati nježniji.

Ako je večera namijenjena najmlađim poznavateljima kuhanja - juhu izlijte u tanjur, na čijem će dnu biti nekakav uzorak. Budući da je juha prozirna, dijete će vidjeti ovaj obrazac s hranom, pa će, igrajući se, lakše nahraniti dijete. Za stariju djecu u mesne okruglice možete umetnuti par grana zelenila, kao da su brodovi.

Video recept

U ovom videu možete pogledati detaljan video pregled kuhanja juhe s mesnim okruglicama i rezancima.

Ostali recepti za juhe