Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, kava ili tava s debelim dnom, tava za prženje, daska za rezanje, nož, žlica, žličica, tanjur ili zdjela za povrće, tanjur za leću.
Sastojci
| pileći file | 500 g |
| leća | 200 g |
| voda | 2 l |
| mrkve | 1 kom |
| kopar | po ukusu |
| peršin | po ukusu |
| luk | 1 kom |
| krumpir | 3-4 kom. |
| origano (origano) | 1 žlica. l. |
| sol | po ukusu |
| paprika | 2 žlice |
| mljeveni crni papar | po ukusu |
| začin povrće | 1 žličica |
| biljno ulje | 2-3 žlice. l. |
| lovorov list | 2 lišća |
Korak kuhanja
- Ogulite krumpir, luk i mrkvu, isperite ih vodom. Isperite 200 g leće. Isperite i nasjeckajte piletinu na male komade. Ulijte 2-3 žlice biljnog ulja u tavu s debelim dnom i dobro zagrijavajte.
- Stavite nasjeckani pileći file u tavu i pržite, povremeno miješajući.
- Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Krumpir narežite na male kockice ili kockice.
- Kad je meso pečeno do blago zlatne kore, dodajte mu luk i mrkvu. Sve polako miješajte 1-2 minute.
- Zatim dodajte krumpir u tavu.
- Na vrhu izlijte opranu leću sa svim sastojcima i ulijte dvije litre vode.
- Dodajte 2 žličice paprike, jednu žličicu vegetacije i žlicu origana, juhu soli po ukusu.
- Kad vam juha proključa, tavu pokrijte poklopcem i kuhajte na umjerenoj vatri oko 15-20 minuta dok krumpir i leća ne budu u potpunosti kuhani.
- U juhu dodajte dva lista lovorova lista 6 minuta prije kraja kuhanja. U međuvremenu peršin i kopar isperite pod vodom i sitno nasjeckajte.
- Kad je vaša juha spremna, dodajte joj zelje i mljeveni crni papar po ukusu, sve dobro promiješajte i dovedite do vrenja. Vaš obrok je spreman.
Ako nemate tavu s debelim dnom, tada za pripremu pileće juhe s lukom i mrkvom na isti način koristite tavu. Zatim premjestite sve na tavu i nastavite s receptom.
Ovaj ukusni topli obrok možete pripremiti sa sastojcima koji volite. Možete zasebno dodati šampinjone, slaninu, posipati krekerima. Dovoljno je samo gljive zasebno ugasiti i dodati u tavu kad se piletina prži. Slaninu možete odmah pržiti s piletinom.
Video recept
Detaljno pripremanje juhe od leće s piletinom možete pogledati u videu kako ne biste propustili i najmanje detalje.
Ovo ukusno, ali prilično lako pripremljivo jelo definitivno bi trebalo biti uključeno u vašu kuharsku knjigu. Radije ugodite sebi i voljenima ukusnom juhom.