Pileća juha s knedlama - ukusan i jednostavan recept

Kuhinjski uređaji i pribor:

• tava s poklopcem od najmanje 3 litre;
• čajna kašičica;
• žlica;
• čaša;
• duboka zdjela;
• daska za rezanje;
• nož.

Sastojci

Korak kuhanja

Kuhanje juha

1. Za početak ćemo pripremiti juhu. Za to nam treba bilo koji dio piletine. Kuhat ćemo s 4 bedra da dobijemo više mesa. Možete uzeti bilo koju drugu. Piletina može biti kod kuće ili u trgovini. Meso operemo, pošaljemo ga u tavu s volumenom od najmanje 3 litre. Očistimo jedan veliki ili dva srednja luka, isperemo tekućom vodom, prerežemo na pola, pošaljemo u tavu.
   
2. Dodajemo i lovorov list, malo soli i napunimo ga vodom.
   
3. Mi šaljemo u vatru. Nakon što voda proključa, smanjite toplinu, uklonite pjenu koja se pojavi žlicom. Kuhajte juhu 30-50 minuta. Ako za kuhanje koristite domaće pileće meso, možda ćete ga trebati kuhati dok ne skuha.
   
4. Ako se tijekom kuhanja juhe voda smanji u količini, dodajte potrebnu količinu.
   
5. Iz juhe uklanjamo luk i lovorov list - više nam neće trebati.
   
6. Izvadimo meso, ostavimo da se malo ohladi, odvojimo ga od kosti, izrezujemo na porcije i pošaljemo u tavu. Pokušajmo s soli, ako je potrebno, dodamo sol.
   

Kuhanje knedla

1. Prosijte 70-80 g brašna, to je otprilike pola čaše od 200 g. Brašno poslažite u duboku zdjelu, dodajte 1-2 prsta soli.
   
2. Napravimo produbljivanje i uvaljamo u dva jaja.
   
3. Vilicom zamijesite jednolično tijesto.
   

Kuhanje juhe

1. Da bismo oblikovali knedle, potrebna nam je nepotpuna čaša s vodom, žličica i žlica.
   
2. Izvadimo tijesto u žlicu, namočimo čaj u vodi, odvojimo male komadiće tijesta i pošaljemo ga u lonac s kipućom juhom.
   
3. Kad na ovaj način dodamo sve knedle, juhu kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
   
4. Uzmi malu hrpu zelenila. Možete koristiti kopar ili peršin od peršina i kopar, sitno nasjeckati, poslati u juhu. Poklopite poklopcem, ostavite da malo zakuha. Po želji dodajte malo crnog papra u prahu.
   
5. Izlijte u tanjure za posluživanje i poslužite.
   

Video recept

Kao što već znate iz gornjih podataka, vrlo je jednostavno kuhati juhu s knedlama. Ako prethodno kuhate juhu, tada ćete na cijelom procesu kuhanja potrošiti samo 10-15 minuta. Čak i početnik kuhar neće imati puno poteškoća u pronalaženju recepta zahvaljujući ovoj detaljnoj uputi. Ali ako i dalje želite gledati postupak, poslušajte savjete iskusnog kuhara, pogledajte ovaj kratki, ali vrlo informativan video. Ovdje je djevojka zabilježila cijeli postupak kuhanja i komentirala je svaku svoju radnju.

Ostali recepti za juhe