Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, tava, tava, lopatica, nož, daska za rezanje, tanjur za posluživanje posuđa.
Sastojci
| cvjetača | 500 g |
| Luk (srednji) | 1 kom |
| krumpir | 3-4 kom. |
| mrkve | 1 kom |
| češnjak | 2-3 klinčića |
| Pašteta od rajčice | 1 žlica. l. |
| sol | po ukusu |
| voda | 3 l |
| Mljevena paprika | po ukusu |
| Suncokretovo ulje | 2 žlice. l. |
| Lovorov list | 2-3 kom. |
| Može i gulaš | 1 kom (250 g) |
| kopar | po ukusu |
| peršin | po ukusu |
| Kiselo vrhnje | za posluživanje |
Korak kuhanja
Slijedeći korak po korak recept s fotografijom, možete skuhati ukusnu i zdravu juhu od karfiola kojom možete nahraniti sva domaćinstva:
- Mrkvu ogulite i narežite na male kvadratiće.
- Ogulite krumpir i narežite ga na kockice. Luk sitno nasjeckajte.
- Luk narežite na sitne komade.
- Moja karfiol i rastavio je u cvjetove. Tavu stavimo na vatru, prelijemo suncokretovim uljem. Izlijte nasjeckani luk u zagrijanu tavu i pržite do zlatno smeđe boje.
- Dalje, dodajte mrkvu i češnjak u tavu. Pomiješajte i nastavite pržiti.
- Na vatru smo stavili lonac vode. Dodajte gulaš u kipuću vodu. Po želji možete kuhati pileći ili goveđi juh.
- Kad je pečeno luk, mrkva i češnjak gotov, dodajte tijesto od rajčice u tavu, promiješajte. U kipuću juhu dodajte cvjetaču. Možete koristiti konzerve.
- U juhu dodajte nasjeckani krumpir. Ulijte pečenku u tavu. Sol po ukusu i poklopiti. Sve je potrebno kuhati 20 minuta.
- Dodajte lovorov list, suhu ili svježu zelje kopra, peršin, papar po ukusu i pomiješajte. Kuhajte još 5-7 minuta, a naša juha je spremna. Izlijte u tanjure i poslužite. Po želji možete dodati kiselo vrhnje i grančice svježeg bilja.
Dobar apetit!
Mogućnosti kuhanja
Postoje mnogi drugi recepti za pravljenje juhe od karfiola. U svoj obrok možete dodati sljedeće sastojke:
- rajčice;
- gljiva;
- rezanci;
- riže;
- tvrdi sir;
- konzervirani kukuruz;
- meatballs;
- zvonasta paprika;
- zeleni grašak;
- poriluk;
- Pileće jaje
- zeleni grah;
- kupus od brokule;
- krekeri;
- šunka, kobasica, kobasice;
- mustard;
- celer;
- mlijeko;
- topljeni sir;
- sušeni grašak;
- bundeve;
- oguljene kozice;
- maslac;
- tikvice.
Također možete eksperimentirati s dodatkom raznih začina. Mljeveni crni papar, curry, mljevena bijela paprika, paprika, timijan, kurkuma itd. Dobro se slažu s ovim jelom.
Video recept
Nudimo gledati video recept za kuhanje juhe od karfiola. Vidjet ćete sve faze kuhanja i izgled gotovog jela.