Kuhinjski uređaji i pribor:
- posude za sastojke;
- odbora;
- nož;
- lim za pečenje;
- pećnica;
- pergamentni papir.
Sastojci
| Hljeb "Borodino" | 350 g |
| Biljno ulje | 4 žlice. l. |
| sol | 1 žličica |
| curry | 0,5 tsp |
| češnjak | 4 klinčića |
Korak kuhanja
- Kruh narežite na kockice.
- U posudu dodajte sol, curry i češnjak iscijeđeni kroz prešu. Tamo dodajte biljno ulje.
- U zdjelu dodajte kruh, dobro promiješajte i pustite da se začinje namakne u kockice kruha. Kalup za pečenje obložimo pergamentnim papirom i na njega širimo krekere.
- Stavimo u pećnicu, zagrijanu na 150 stupnjeva, i pržimo krekere 15-30 minuta, ovisno o tome koliko je moćna pećnica. Gotovo! Dobar apetit!
Varijacije pripreme i upotrebe
Ruske se mogu kuhati s bilo kojim začinima i začinima koje volite. Ovisno o tome u koje ćete jelo dodati krekere, trebate koristiti različite začine. Negdje će vam trebati maksimalna zasićenost ukusa, stoga je bolje uzeti vruće začine ili začine s pojačivačem ukusa, a negdje će vam dobro doći obično sušeno bilje i češnjak. Za krekere možete koristiti sljedeće začine:
- curry;
- ljuta paprika čilija;
- mljeveni crni papar;
- paprika;
- začin "10 povrća";
- sušeni bosiljak;
- origano;
- korijandera;
- sjeme kumine;
- začin “meso”;
- začin roštilju;
- suhe gljive ili začina za gljive;
- granulirani češnjak.
A to su daleko od svih mogućnosti! Za svoje krekere možete uzeti apsolutno sve začine, začine i začine. A takve krekere možete dodati u salate, juhe i krem juhe, u pire od krumpira ili samo jesti kao prilog.
Video recept
Pogledajte ovaj videozapis da biste saznali više o receptu za pravljenje rakija od borodinskog kruha u pećnici. Nakon što ste jednom napravili takve krekere, počet ćete ih stalno kuhati, jer ispadaju da su vrlo ukusni, hrskavi i mogu se koristiti u raznim jelima. Lijep pogled!