Kuhinjski uređaji i pribor:
- štednjak ili ploča za kuhanje;
- kuhinjske vage;
- tava;
- tava za prženje;
- žlica;
- vilica;
- kuhinjska lopatica;
- nož;
- kuhinjska ploča;
- duboka zdjela;
- tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Zeleni grah | 500 g |
| luk | 1 kom |
| češnjak | 2 klinčića |
| jaja | 4 kom |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| Biljno ulje | za prženje |
Korak kuhanja
- Za početak se mora kuhati 500 grama zelenog graha. Ako uzimate svježu, isperite je pod tekućom vodom, a također je očistite od stabljika; ako je smrznut, nemojte ga odmrzavati prije kuhanja (pogledajte upute na pakiranju). Ulijte vodu u tavu (s očekivanjem da je nakon dodavanja graha sve ostalo u vodi s zalihom). Donesite vodu do vrenja i posolite. Pošaljite grah u kipuću vodu. Kuhajte na laganoj vatri. Za 7-8 minuta trebat će svježi grah, smrznuti grah treba kuhati 10-12 minuta. Nakon tog vremena, vodu ocijedite.
- Ogulite jedan luk i narežite na sitne kockice. Ogulite i nasjeckajte dva češnja češnjaka. U vruću tavu dodajte biljno ulje, stavite nasjeckani luk. Promiješajte pržiti luk do zlatno smeđe boje.
- U tavu dodajte kuhani grah. Sol i papar po ukusu. Promiješati. Pržite 5 minuta na srednje jakoj vatri.
- Dok se grah prži, u dubokoj posudi pobijte 4 pileća jaja. Posolite i popaprite. Lagano tucite jaja vilicom.
- Dodajte nasjeckani češnjak grahu.
- Pošaljite pobijena jaja u tavu s grahom.
- Pokrijte i pržite na srednje jakoj vatri dok se jaja ne skuhaju. Jelo je spremno. Dobar apetit!
Znate li? Zapravo je ovaj recept osnovni. Možete slobodno eksperimentirati ovisno o proizvodima koje imate u hladnjaku. Prženi zeleni grah s jajima, rajčicom i začinskim biljem ispada da je vrlo ukusan (kopar i cilantro najbolje se uklapaju u paletu okusa). Zelenilo će jelo učiniti mirisnim, a rajčica - sočnim i s karakterističnom kiselinom. Hranljivija opcija je grah s dodatkom mesne komponente: slanina, šunka, kobasica, kobasice, kuhano meso; biljna komponenta po vašem izboru, te s dodatkom gljiva ili sira.
Video recept
Također se imate priliku upoznati s vizualnim postupkom pripreme zelenog graha s jajetom. Nakon gledanja video recepta vidjet ćete da se ovo jelo pravi izuzetno jednostavno i brzo, a rezultat je izvrstan.
Pokušajte napraviti domaći grah i jaja kod kuće, a ovo će jelo sigurno ostati na vašoj listi najboljih brzih recepata. Dragi čitatelji, možda ste već pripremili zeleni grah na ovaj način? Podijelite svoje ispravke recepata, ako ih ima, u komentarima u nastavku. Ostavite svoje komentare i na jelo tamo.