Kuhinjski uređaji i pribor:pećnica, posuda za pečenje, četka za kuhanje, folija za kuhanje.
Sastojci
| ime | broj |
| Odrezak od lososa | 1 kom |
| Maslinovo ulje | 2 žlice. l. |
| Osušeni ružmarin | 10 g |
| Suhi đumbir | 10 g |
| Začin "Za ribu" | 20 g |
| Mljeveni crni papar | 10 g |
| Obična sol | po ukusu |
Važno! Ako pripremate jelo od svježe smrznutog odreska od lososa, ribu morate unaprijed odmrznuti. Stavite odrezak na donju policu hladnjaka na nekoliko sati. Ne možete odmrznuti odrezak u vodi ili mikrovalnoj pećnici - riba će izgubiti svoj okus. Smrznuti biftek bit će malo gušći od svježe ribe.
Korak kuhanja
- U posudu za pečenje stavite list folije. Prilikom odabira veličine lista, imajte na umu da morate u potpunosti zamotati losos. Folijom na dnu kalupa podmažite maslinovim uljem (1 žlica) pomoću četke za kuhanje. Ako nemate maslinovo ulje, koristite bilo koje biljno ulje bez mirisa.
- Sredinu folije poškropite suhom ružmarinovom zeljem (5 grama). Travu posipajte tamo gdje ste stavili ribu (ne trebate posipati cijelo dno kalupa).
- Isti dio folije pospite suhim đumbirom (5 grama), crnim paprom (5 grama).
- Dodajte začin "Za ribu" (10 grama) u foliju.
- Na pripremljeni dio folije stavite odrezak (1 komad) prethodno nariban solju (po ukusu).
- Podmažite cijelu gornju površinu lososa maslinovim uljem (1 žlica) pomoću četke za kuhanje. Zbog ulja, meso unutar komada ostat će sočno i nježno.
- Ribu pospite ostatkom suhog ružmarina (5 grama).
- Odreske pospite đumbirom (5 grama), mljevenim crnim paprom (5 grama) i začinom za ribu (10 grama). Začini, začinsko bilje i začini dat će jelu nježnu aromu. Biljka ružmarina posebno je u skladu s okusom lososa.
- Zamotajte losos u foliju. Stavite kalup u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 200 ° C. Pecite ribu 15 minuta.
- Poslužite odrezak tako što ćete tanjir ukrasiti zelenilom, svježim ili kiselim povrćem. Odresci lososa jedu se samo vrući, kuhani neposredno prije posluživanja.
Kod pečenja odrezaka u pećnici koriste se različiti sastojci: svježe začinsko bilje, začinsko bilje, kriške rajčice, kriške paprike, luk prstena, masline, grašak i sveti začin, sir, gljive i drugi proizvodi.
Znate li? Riba se može poslužiti uz različite umake od: maslinovog ulja, sojinog umaka, limunovog ili narančinog soka, meda, senfa, bijelog vina i ostalih sastojaka. Prilog od pire krumpira, brokule, cvjetače, zelenog graha i riže dobro se slaže sa odreskom lososa. Ukus uskladite sa lososom i raznim povrtnim salatama.
Video recept
Priprema odreska lososa u pećnici u videozapisu prikazana je detaljno i jasno.
Korištenjem detaljnih uputa i vizualnog video materijala jednostavno i brzo pripremate ukusno riblje jelo, koje će cijeniti rodbina i prijatelji. Eksperimentirajte dodavanjem raznog bilja i sastojaka u osnovni recept. Pronađite svoj originalni način i sastav pripreme. Kako kuhate odreske od lososa? Što je vrhunac vašeg recepta?
Ostali recepti za ribu
Prženi kapelin
Sterlet s krumpirom i bočnim grahom
Prženi miris
Lososovo uho
Prženi krstaš
Sterlet s krumpirom i bočnim grahom
Prženi miris
Lososovo uho
Prženi krstaš
Dobar apetit!