Kuhinjski uređaji i pribor: valjak, lim za pečenje, pergamentni papir, silikonska četka, mala zdjela, mjerna čaša, žlica, nož, pećnica.
Sastojci
| Sastojci | broj |
| Tijesto s kvascem bez lisnatog tijesta | 270 g |
| Granulirani šećer | 1 žlica. l. |
| voda | 20 ml |
| Kukuruzni ili krumpirov škrob | 1 žlica. l. |
| Džem od marelice (gust) | 100 g |
| Pekan ili orah | 70 g |
Korak kuhanja
- Poravnajte stol pergamentnim papirom i razvaljajte lisnato tijesto bez kvasca (270 grama) u tanki sloj. Oštrim nožem narežite tijesto na jednake kvadrate.
- Rubovi svakog kvadrata na dvije suprotne strane izrezani su na trake duljine oko 2-2,5 cm i širine do 1 cm.
- Udaljenost između traka (u sredini) pospite kukuruznim ili krumpirovim škrobom. Sve ćevapčiće će vam uzeti oko 1 žlicu škroba. Na sredinu svakog kvadrata stavite džem od marelice (preko žličice) i ravnomjerno ga rasporedite po sredini.
- Zakačite svaki par paralelnih traka, malo se preklapajte.
- U manju posudu ulijte vodu (20 ml), dodajte u nju šećer (žlicu) i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
- Pomoću silikonske četke, obloge premažite slatkom vodom.
- Na vrh obloga stavite nasjeckane orahe. Premjestite nastale nadjev s džemom od marelice na lim za pečenje obložen pergamentom i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva 15-20 minuta u načinu rada "Konvekcija".
- Lagano ohlađene listove džema s džemom stavite na tanjur za 1-2 komada, ukrasite svježim listovima metvice i poslužite kao slatki desert za bilo koju čaj, kavu, kavu s mlijekom, kakaom, kompotom ili voćnim napicima.
Video recept
Kako napraviti zareze na kvadratima tijesta i oblikovati puter s džemom od marelice, pogledajte video.
Naučili ste peći lisnato tijesto s džemom od marelice. Recept je dobar jer u nekoliko minuta možete pripremiti ukusne aromatične listove za čaj. Glavno je da imate spremno lisnato tijesto u svom hladnjaku. Kao punjenje možete koristiti džem od jagoda ili malina, šljiva ili breskve, sira, svježe bobice (crvena i crna ribizla, jagode i maline), jabuke ili kruške. Umjesto šećera s vodom može se koristiti javorov sirup, pa će pečenje biti još ukusnije.