Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, štednjak, čajnik, sito, nekoliko zdjela različitih veličina, šlag, posuda za tortu, žlica / vilica, dodatak za vodu, sigurnosna igla, standardno staklo (ili mjerno staklo), kuhinjska vaga, dvije posude za vodenu kupelj (ili mikrovalna).
Sastojci
| brašno | 300 g (2 šalice) |
| trešnja | 400 g |
| Sok od trešnje (onaj koji curi iz trešnje) | 0,5 hrpa |
| voda | 0,5 hrpa |
| Prašak za pecivo | 1 žličica |
| kakao | 2 žlice. l. |
| Biljno ulje | ½ hrpa. (100 g) |
| med | 2 žlice. l. |
| sol | prstohvat |
| šećer | 135 g (5 žlica) |
| Bijela čokolada | 50 g |
| Vanilin šećer | 1 žličica |
Korak kuhanja
- Uključite pećnicu na 180 ° C. Prvo morate temeljito isprati višnju i ukloniti sjemenke iz nje. Recept od baka: koristite kako biste izvadili kost, običan pribadač. Pažljivo ga utaknite na mjesto gdje je pričvršćen pedun, i uzevši kost, izvucite ga. Ovo je najbrži i ne-traumatičan način da se riješite trešanja. Višnje stavite u drugar i stavite na zdjelu odgovarajuće veličine. Ovdje će se skupiti sok.
- Prosijte 2 šalice brašna u duboku zdjelu. U ovu malu zdjelu stavite oko 2 žlice brašna.
- Ulijte 1 žličicu. prašak za pecivo za tijesto i prstohvat soli.
- Prosijte kroz sito u brašno 2 žlice kakaa. Sve suhe sastojke temeljito promiješajte i zasad odložite.
- Ulijte 100 ml biljnog ulja u zdjelu srednje veličine. Ovdje sipajte 1 žličicu. vanilin šećera i 5 žlica. l. obični šećer. Malo promiješajte da biste odvojili proizvode. U dobivenu tekućinu stavite 2 žlice. l. med i dobro promiješati.
- Odložite dodatak za kolač s trešnjama i sipajte sok u čašu. Prokuhajte čajnik i dodajte vruću vodu soku u punu čašu. Ulijte vrući sok s vodom u prethodno pripremljenu smjesu maslac-šećer-med.
- Vrlo pažljivo promiješajte da se otopi šećer i med. Dobivenu tekućinu izlijte u zdjelu s brašnom, a tijesto umutite šlagom (dovoljno tekućim, poput palačinki).
- Sada trebate pripremiti višnju: u trešnji ulijte 2 žlice brašna, prethodno izdvojeno. Trešnja je u to vrijeme trebala dobro isušiti. Višnje temeljito pomiješajte s brašnom.
- Trešnje stavite u tijesto i vrlo pažljivo miješajte kako ne bi deformirale bobice.
- Podmažite posudu za tortu biljnim uljem.
- Pecite oko 40 minuta (ovisno o svojstvima pećnice). U vodenoj kupelji (veliki lonac se napuni vodom i stoji na vatri, manja tava je ugrađena u veliku, tako da je djelomično uronjena u vodu) ili u mikrovalnoj, otopite 50 g bijele čokolade.
- Izvadite cupcake iz kalupa i ukrasite ga bijelom otopljenom čokoladom. Dobar apetit!
Video recept
Svakako pogledajte kako izgleda priprema čokoladnog muffina u videu. Nećete imati nikakvih pitanja vezanih uz pečenje kolača - sve je vrlo detaljno i jasno objašnjeno. Uživajte u gledanju!
Sada znate kako napraviti neobičan kolač. Kombinacija kakaa, trešnje i bijele čokolade uistinu je božanski okus i zadovoljstvo! Pokušajte ugoditi svojim voljenima ovom delicijom, a oni će vam biti zahvalni. Za druženja s prijateljima, prigodna će biti i čokoladno-trešnja torta. Općenito, univerzalni desert!