Kuhinjski uređaji i pribor:nož, daska za rezanje, tava, staklo.
Sastojci
| voda | 1 litra |
| med | 150 g |
| šećer | 150 g |
| Zvjezdasti anis | 1 zvjezdica |
| cimet | 1 štap |
| Limunova kora | 20 g |
| kardamom | 3-5 kom. |
| Korijen đumbira | 20 g |
Korak kuhanja
- Korijen đumbira ogulimo od kore i narežemo na tanke ploške.
- U posudu sipajte 1 litru vode, dodajte joj 150 g šećera, 150 g meda i dobro promiješajte.
- Ostali začini: u receptu se koristi zvijezda anisa, 1 štapić cimeta, mali tanjur limunove korice i 3-5 kutija kardamoma, ali možete koristiti i druge, na primjer, crni ili sveži grašak, sušene ili svježe metvice, klinčiće, lovorov list i čak i hmelj. U tavu dodajte odabrane začine i pripremljeni korijen đumbira, te sve ponovo promiješajte.
- Stavimo tavu na štednjak i dovedemo smjesu do vrenja. Kuhamo 30 minuta bez poklopca, nakon čega ugasimo vatru, poklopimo posudu poklopcem i držimo još pola sata da se sbiten dobro inzistira.
- Poslužite vruće uz grančicu metvice ili krišku limuna, ali hladno piće neće izgubiti okus.
Znate li? Ovaj recept čini srodnike stenice drugim ukusnim i aromatičnim napitkom - kuhanim vinom. To se radi na isti način, samo što umjesto vode koristimo crveno ili bijelo vino, ili tamno pivo ("gzhanets"). Kuhati vino ili pivo nije potrebno, dovoljno ga je zagrijati do 70ºS (prvi mjehurići) i pustiti da dobro zakuha i upije se u ukus začina.
Video recept
Recept za pikantno jelo vrlo je jednostavan i razumljiv, ali ako imate bilo kakvih pitanja ili imate poteškoća s bilo kojim korakom, pokušajte ih riješiti gledajući kratki, ali informativan video.
Dakle, naučili ste kako napraviti staro rusko piće, spomenuto čak i u Domostroyu, sbiten. Naravno, u stara vremena nije bilo takve raznolikosti začina, ali u modernom svijetu problem isporuke odavno je riješen, pa možete pripremiti i uživati u vrućem pića s izvrsnim začinjenim okusom. Jeste li ikad pripremili sbiten home? Možda znate recept koji su koristili naši preci? Zatim ga podijelite u komentarima!
Ostali recepti za piće
Banana smoothie s zobene pahuljice i medom
Smoothie od banane i mlijeka
Smoothie od celera i jabuka
Vruća čokolada
Zeleni smoothie
Smoothie od banane i mlijeka
Smoothie od celera i jabuka
Vruća čokolada
Zeleni smoothie
Dobar apetit!