Kuhinjski aparati: štednjak (plinski ili električni).
Kuhinjsko posuđe:
- tava za kuhanje graha;
- kuhinjske vage;
- žlica;
- cjedilo;
- daska za rezanje;
- nož;
- posuda za salatu;
- gruba renda.
Sastojci
| Smrznuti zeleni grah | 400 g |
| šunka | 250 g |
| rajčice | 2 kom |
| Tvrdi sir | 100-120 g |
| majoneza | 50-60 g |
| luk | polovica |
| šećer | na vrhu žlice |
| sol | po ukusu |
| Svježe zelje | za ukras |
| voda | za kuhanje graha |
Korak kuhanja
Kuhanje graha
- Prokuhajte vodu u tavi.
- U kipuću vodu dodajte glupi šećer, doslovno na vrh žlice. To je potrebno kako grah ne bi izgubio boju tijekom kuhanja. U tavu stavite 400 g smrznutog graha.
- Dovedite grah do vrenja i pustite da kuha na srednjoj vatri 5 minuta. Bolje je ne pokriti poklopac, jer se u protivnom može iskopati i početi puzati. Kuhane mahune preklopite u dodatak za glavu i temeljito isperite pod tekućom hladnom vodom, žličicom miješajući sadržaj punila. Zatim ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi najmanje 20 minuta.
Napravite salatu
- 250 g šunke narežite na tanke trakice i stavite u zdjelu za salatu.
- Polovicu luka narežite na tanke polukrupe, dodajte mu šunku.
- Izrežite 2 rajčice na srednje kocke, a zatim pošaljite u zdjelu za salatu.
- Ostatku sastojaka dodajte grah koji se ohladio i koji je bio ocijeđen od viška vode.
- Izravno u zdjelu za salatu s povrćem i šunkom naribajte 100-120 g tvrdog sira na krupnoj rerni.
- Dodajte malo soli i 50-60 majoneza, pomiješajte salatu. Umjesto majoneze, u istoj količini možete koristiti i kiselo vrhnje ili bijeli jogurt. Pokušajte dodati sol ako je potrebno. Možete dodati i malo mljevene paprike - usredotočite se na svoje ukusne sklonosti.
- Posudu ukrasite svježim biljem - peršinovim lišćem ili grančicama kopra.
Salatu možete poslužiti do stola. Dobar apetit!
Dekoracija i posluživanje
Osim svježeg bilja, salatu možete ukrasiti rajčicom. Izrežite dodatno povrće na tanke krugove i lijepo ih položite na vrh salate. Također, fino sjeckano svježe bilje ili cijeli listovi svježeg bosiljka nadopunit će jelo. Salatu možete poslužiti u prekrasnoj zdjeli salate ili u porcijama, raspoređenu na tanjure ili zdjele. Izvrsno izgleda i na svakodnevnom i na blagdanskom stolu.
Video recept
Ovaj video prikazuje kako napraviti salatu od šunke i graha. Pokazuje kako kuhati grah, nasjeckati ostale sastojke i stvoriti ovo jednostavno, ali vrlo ukusno jelo. Svakako pogledajte video, tada ćete sigurno uspjeti.