Kuhinjski uređaji i pribor: daska za rezanje, kuhinjska vaga i ostali mjerni pribor, oštar nož, posuda s velikom posudom, tava, štednjak, žlica, gruba rerna, ravna velika posuda.
Sastojci
| komponente | proporcije |
| tvrdi sir | 150 g |
| pileća prsa | 200 g |
| zvonasta paprika | 1 kom |
| jabuka | 1 kom |
| stabljika celera | 150 g |
| peršin | po ukusu |
| stolna ili morska sol | po ukusu |
| majoneza | 60 g |
| limunov sok | 15-20 ml |
| mljeveni crni papar | po ukusu |
Korak kuhanja
Pripremamo proizvod
- 200 g pilećih prsa ili fileta skuhajte u slanoj vodi do gotove, a zatim izvadite meso iz juhe i ostavite da se ohladi do sobne temperature. U prosjeku se piletina kuha 20 minuta nakon kipuće vode. U međuvremenu ogulite srednju krušku papriku sa sjemenki, a zatim izrežite stabljiku i bijelo meso. Slatko povrće narežite na male kocke.
- Ohlađeno meso se također reže na kocke iste veličine kao i papar.
- Jabuku ogulite, izvadite jezgru i na isti način izrežite.
- Sve tri komponente stavimo u duboku zdjelu, u koju ćemo mijesiti salatu.
- Tvrdi sir u količini od 150 g trlja se na krupno rešetku ili se reže na sitnu, ali tanku slamku.
- Nasjeckani sir šaljemo u zdjelu s ostalim sastojcima i sve dobro promiješamo. U salatu dodajte sol, mljeveni crni papar. Količinu određujemo sami, fokusirajući se na vlastiti ukus. Stavili smo tamo 60 g majoneze i 15-20 ml svježe iscijeđenog limunovog soka. Umjesto majoneze, možete koristiti jogurt ili kiselo vrhnje visokog sadržaja masti. Promiješajte sastojke i ostavite na stranu, da se proizvodi dobro zasiti majonezom.
Poslužite salatu
- U međuvremenu, celera narežemo na količinu od 150 g u male tanke polukruse. Komade celera stavljamo na ravno veliko tanjur, ravnomjerno raspoređujući proizvod po cijeloj površini tanjura.
- Na vrhu sloja celera pažljivo rasporedite kuhanu salatu. Salatu ukrasimo lišćem peršina i ostavimo je u ovom obliku oko pola sata, tako da postigne željenu nježnu konzistenciju.
- Poslužite jelo s osvježenjima na stolu, a salatu rasporedite na tanjure.
Video recept
Ovaj video predstavlja jednu od najboljih verzija ukusne i zadovoljavajuće salate, čiji su glavni sudionici celer i pileća prsa. Iskusni kulinarski stručnjak pokazuje čitav proces pripreme ove zdrave poslastice, a također pokazuje svoje talente u posluživanju već pripremljenog jela.
Sada znate kako brzo i jednostavno možete skuhati šik, ukusnu i neobično zdravu salatu s celerom i kuhanim pilećim prstima. Takva poslastica ne gubi se ni među najljekovitijim i najbogatijim jelima. Ako imate druge opcije salate na temelju ovih sastojaka, opišite ih u komentarima.