Kuhinjski uređaji i pribor: dubok kapacitet, nož, daska za rezanje, nož, zdjela, žlica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Goveđa jetra | 500 g |
| luk | 3 kom |
| Korejska mrkva | 200 g |
| majoneza | 2 žlice. l. |
| voda | 1 hrpa |
| sol | ½ žlice l. |
| šećer | 3 žlice. l. |
| Stolni ocat 9% | 5 žlica. l. |
Korak kuhanja
- Goveđu jetru očistimo u količini od 500 g iz svih vrsta filmova i žučnih kanala i kuhamo dok ne skuhamo. Nakon toga, ostavite da se ohladi u istoj vodi u kojoj je bila kuhana kako bi postala sočnija.
- Ogulite i izrežite 3 srednja luka na tanke kolutove. Da bi salata postala pikantnija i slađa, možete koristiti crveni luk.
- U posudu ulite 1 šalicu vode, dodajte ½ žlice. l. soli, 3 žlice. l. šećera i 5 žlica. l. 9% stolni ocat.
- Pomiješajte marinadu dok se šećer i sol ne otope i u njoj umočite nasjeckani luk 10-12 minuta.
- Ohlađenu jetru narežite na trake širine 4-5 mm i duljine 4-5 cm.
- Stavimo u duboku posudu, dodamo 200 g korejske mrkve i sav ukiseljeni luk iz kojeg prethodno ocijedimo svu tekućinu.
- Po ukusu dodajte majonezu (oko 2 žlice) i pomiješajte salatu tako da se sastojci sjedine i natopite. Ako se salata pokazala svježom, možete dodati sol i mljeveni crni papar po ukusu. Nakon svih manipulacija ostavite ih da se impregniraju u hladnjaku 2 sata.
- Poslužite salatu u porcijama ili na zajedničkom tanjuru za posluživanje. Začinite korejskom mrkvom, svježim povrćem, začinskim biljem, ribanim sirom, maslinama, gljivama, pilećim ili prepelicama i drugim proizvodima po vašem ukusu.
Video recept
Ako imate bilo kakvih pitanja ili neriješenih pitanja u vezi s ovim receptom, možete se upoznati s njegovom opcijom videozapisa. Imat će detaljniju analizu svih koraka pripreme jela i lakše ćete se kretati.
Ako ste tražili kreativnu salatu s neobičnim sastojcima za vaš dom ili blagdanski stol, onda ste je pronašli! Salata s jetrom i korejskom mrkvom definitivno će vas iznenaditi svojom kombinacijom okusa i pružit će vam zadovoljstvo koje svi očekuju od lagane salate za užinu. Napišite s čime najčešće ukrašavate svoje salate, sviđa li vam se jetra i kako je najčešće kuhati. Možete iznijeti svoje mišljenje o receptu i dodati ga u komentare. Neka vam sva vaša jela donose radost i pozitivnost, dobar apetit!