Kuhinjski uređaji i pribor: daska za rezanje, nož, tava, lopatica, tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Pileća jetra | 200 g |
| luk | 1 kom |
| Svježi rajčice | 2 kom |
| jaja | 4 kom |
| sol | po ukusu |
| Začini (mljevena paprika, senf, sjeme biljke Provence) | po ukusu |
| majoneza | po ukusu |
| Biljno ulje | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Prvo se jetra mora dobro oprati pod tekućom vodom, očistiti i kuhati u vodi 10 minuta. Da biste bili mekani i mekani, nemojte bacati sol ili papar u kipuću vodu. Gotovu jetru stavite na tanjur. Trebalo bi se potpuno ohladiti.
- Izrežite oguljeni luk na tanke polukrste.
- Stavimo tavu na vatru i u nju ulijemo biljno ulje. Možete koristiti suncokretovo ili maslinovo ulje po vašoj želji. Stavite luk na zagrijanu tavu i pržite ga do zlatno smeđe boje nekoliko minuta.
- Svježu rajčicu narežite na male kockice.
- Jaja očistimo i narežemo na pola prstena.
- Ohlađenu pileću jetru narežite na trakice. Prema vašoj želji, možete nasjeckati na drugi način.
- Uzimamo tanjur za salatu i širimo prvi sloj sjeckane jetre. Sol i papar po ukusu. Podmažite ovaj sloj majonezom.
- Rasporedite drugi sloj prženog luka. Na vrh nanesite malo majoneze.
- U sljedeći sloj stavite kuhana jaja. Nanesite mrežicu majoneze.
- Zatim položite sloj rajčice. Podmažite mrežicom majoneze.
- Po želji ukrasite peršinom ili koprom i poslužite. Dobar apetit!
Mogućnosti kuhanja
Postoje i druge mogućnosti za pravljenje salate od pileće jetre. Možete eksperimentirati s dodatkom raznih sastojaka i začina. Kompatibilni s pilećom jetrom, ovi proizvodi se dobro kombiniraju:
- zeleni grašak;
- pržena mrkva;
- kiseli ili svježi krastavci;
- češnjak;
- tvrdi sir;
- kiselo vrhnje;
- gljiva;
- krumpira;
- soja sos;
- rukolom;
- mustard;
- Pekinški kupus;
- zvonasta paprika;
- kuhani ili konzervirani grah;
- konzervirani kukuruz;
- kuhana repa.
S ovog popisa možete odabrati proizvode za pripremu slojeva salate.
Video recept
Nudimo vam video recept za jednostavnu pripremu lisnatog salate od pileće jetre, kuhanih jaja i rajčice. Autor zavjere govori i jasno pokazuje svaku fazu pripreme. Također možete vidjeti kako je lijep rezultat.