Kuhinjski uređaji i pribor:
- daska za rezanje;
- nož;
- velika zdjela;
- tava;
- žaba;
- rende;
- štednjak (za kuhanje jaja).
Sastojci
| proizvod | broj |
| škampi | 400 g |
| jaja | 3 kom |
| voda | 1 litra |
| rajčice | 2 kom (Prosjek) |
| sir | 100 g |
| Listna zelena salata | 15-20 g |
| češnjak | 1 klinčić |
| majoneza | 3 žlice. l. |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
Korak kuhanja
- Prvo skuhajte 3 jaja. Za salatu ih treba tvrdo kuhati, pa nakon što voda u loncu s jajima prokuha, treba ih kuhati oko 10 minuta. Poslije - stavimo tavu pod tekuću hladnu vodu. To će brže ohladiti jaja i olakšati ih ljuštenje.
- Škampi (srednje veličine) bez školjki. Treba nam samo meso. 400 g (ako je manje, ne brinite) škampi se šalju u veliku zdjelu u koju ćemo miješati cijelu salatu.
- Tamo narežemo na velike komade salatu (oko 15 g). Možete ih jednostavno nasjeckati grubo, ako je to zgodnije. Poslano u zdjelu škampi.
- Uzmite 2 rajčice i narežite ih na kockice (oko 1x1 cm). Ulijte u zdjelu sa škampima.
- Izmutite jaja u kocku i pošaljite ih na salatu.
- Na krupnoj rerni naribajte 100 g sira i sipajte u zdjelu.
- Kad se sagrade svi sastojci, malo ih posolite i uvaljajte u malo crnog bibera u prahu.
- Začinite salatu s majonezom (oko 3 žlice.), A na vrh iscijedite 1 češanj češnjaka.
- Dobro promiješajte.
Možete dodati još majoneze ako želite salatu učiniti sočnijom. No sama rajčica temeljito će natopiti sve sastojke sokom, a jelo će biti vrlo ukusno. Kao dodatak možete dodati bilo koje svježe bilje (peršin, kopar, bosiljak itd.), Dodaće nove rafinirane nijanse ukusu i aromi ovog jela.
Evo još nekoliko tajni izrade salate od škampi, koje mogu biti korisne u kuhanju.
- U početku majonezu s češnjakom možete miješati u zasebnoj maloj zdjeli. Tako se ravnomjernije raspoređuje u salati nakon dodavanja.
- Umjesto rajčice možete dodati svježi krastavac ili konzervirani kukuruz.
- Cherry rajčica će također dati novu hladovinu salati.
- Škampi se odlično slažu s avokadom. Pokušajte jednom kuhati ovu varijantu ove salate. Pokazat će se vrlo ukusno i zdravo.
Video recept
Ovaj će videozapis biti nezamjenjivo sredstvo za one koji prvi put pripremaju salatu od škampa. Postupak kuhanja u njemu prikazan je nevjerojatno vedro, nadopunjen važnim komentarima iskusne domaćice. Pomoću ovog video recepta i naših detaljnih uputa možete vrlo brzo i bez poteškoća pripremiti ukusnu salatu od škampa.
Kao što je ranije spomenuto, škampi su vrlo svestrani i zdravi morski plodovi. Dio su najrazličitijih jela: salate, juhe, tjestenine, razni zalogaji itd. A koje jelo sa škampima vam je najdraže? Podijelite svoj ukus u komentarima.