Kuhinjski uređaji i pribor:daska za rezanje, nož, duboka zdjela, štednjak, mala tava, žlica, veliki tanjur za posluživanje. Sadržaj kalorija: 126,7 kcal na 100 grama.
Sastojci
| proizvod | broj |
| rakovi štapići | 230 g |
| konzervirani kukuruz | 150 g |
| svježi krastavac | 150 g |
| pileća jaja | 6 kom |
| luk (mali) | 1 kom |
| sol | po ukusu |
| majoneza | po ukusu |
Korak kuhanja
- Prvo morate pripremiti duboku zdjelu salate. Zatim nastavite narezati 230 g štapića rakova na kockice. Budući da se štapići od rakova uvijek prodaju smrznuti, bolje je da ih stavite iz zamrzivača u hladnjak 12 sati prije nego što napravite salatu i tako odmrznete.
- Dok režete sve gotove sastojke, stavite lonac s vodom i 6 pilećih jaja na vatru, kuhajte ih dok ne omekšaju, natopite ih neko vrijeme u hladnoj vodi, tako da će ih se puno lakše očistiti.
- Krastavac se također mora narezati na kockice. Za početak operite 150 g povrća i narežite ga na kriške, a zatim samljeti na slamke i kocku. Pošaljite nasjeckani krastavac u zdjelu salate kako bi rak štapiće.
- Kuhana jaja se mogu oguliti i zgnječiti. Izrezana jaja trebaju biti ista kao i kod ostalih proizvoda. Pomiješajte ih s ostalim sastojcima.
- Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk. Tako da u salatu ne daje previše gorčine, potrebno je dodati malo soli i kaše, pa će pustiti sok i sva gorčina će izaći. Pošaljite nasjeckani luk u zdjelu salate.
- Otvorite limenku konzerviranog kukuruza, izbacite svu suvišnu tekućinu i dodajte 150 g kukuruza u salatu.
- Solite sve sastojke malo i temeljito promiješajte, a zatim dodajte potrebnu količinu majoneze i ponovno promiješajte. Po želji salatu od rakova možete ukrasiti grančicama zelenila ili je izrezati u samo jelo i pomiješati.
majoneza
Ako iz nekog razloga ne koristite trgovinsku majonezu, onda to možete napraviti sami. Za domaću majonezu trebat će vam 200 ml suncokretovog ulja bez mirisa, 1 pileće jaje (sirovo), limunov sok ½ citrusa, 1 češanj češnjaka.
- Ulijte 200 ml biljnog ulja u duboku posudu, a zatim pažljivo dodajte jaje da ne ošteti žumanjke.
- Zatim jaje s maslacem pošaljite sok od limuna ½ voća i jedan zdrobljeni češanj češnjaka.
- Kad se svi sastojci nalaze u spremniku, spustite potopni mikser u njega i počnite udarati maksimalnom brzinom, podižući ga i spuštajući dolje. Kad je smjesa gusta i bijela, tada možete prestati sa šlagom. Domaća majoneza je spremna.
Video recept
U predstavljenom video receptu upoznat ćete se s postupnim pripremanjem jednostavne i ukusne salate s rakovim štapićima i kukuruzom. Autor videozapisa demonstrirat će kako možete raznovrsiti klasični recept i okus salate učiniti još nježnijim i nezaboravnim. Osim toga, za pripremu ovog jela ne treba puno vremena i novca.