Kuhinjsko posuđe:
- posuda za namakanje graha;
- lonac za kuhanje graha;
- tava i lopatica za izradu domaćih krekera;
- duboka posuda za salatu;
- daska za rezanje;
- gruba renda;
- žaba;
- kuhinjske vage;
- žlica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Kuhan grah | 150-200 g |
| mrkve | 350-400 g |
| Krekeri "Kirieshki" | 110-120 g |
| majoneza | 40-50 g |
| češnjak | 2-3 zuba |
| sol | po ukusu |
| voda | za namakanje i kuhanje graha |
| Svježe zelje | za ukrašavanje posuđa |
Korak kuhanja
trening
- Namočite preko noći 150-200 g graha u vodi. Kuhajte grah dok ne omekša u blago zasoljenoj vodi (trebat će oko sat vremena nakon ključanja) i ostavite da se ohladi.
- Ako nema krekera "Kirieshki", možete narezati 200-300 g svježeg kruha u malu kocku, prethodno prethodno izrezati koru i pržiti ga u tavi s biljnim uljem dok ne omekša. Trebao bi ispasti hrskavi, ali mekani krekeri, koji u strukturi podsjećaju na krutone. Ako postoje krekeri, možete preskočiti ovaj korak.
Kuhanje salate
- Kuhani grah stavite u duboku zdjelu.
- Stavite 110-120 g krekera ili graha “Kirieshki”, pripremljenog unaprijed, kod kuće.
- Ogulite, operite i naribajte mrkvu 350-400 g mrkve na krupnoj rerni, dodajte je grahu.
- Dodajte 3 češnja češnjaka, zdrobivši ih s češnjakom.
- Začinite sastojke s 40-50 g majoneze, dobro promiješajte.
- Probajte salatu, po potrebi dodajte sol. Ako koristite "Kirieshki", to možda neće biti potrebno, zato prvo pokušajte, a zatim sol - u kupljenim krekerima ima soli i začina.
- Ostavite jelo da odstoji 2-3 minute i poslužite. Dobar apetit!
Dekoracija i posluživanje
Ova salata je vrlo svijetla i elegantna zbog narančaste mrkve. Možete ga nadopuniti širenjem na površinu grančica svježeg peršina ili jednostavnim posipanjem sitno sjeckanim zelenilom. Takvu salatu možete poslužiti i za svakodnevni i za blagdanski stol. U isto vrijeme možete je staviti u prekrasnu zdjelu za salatu ili je poslužiti u obrocima u malim zdjelicama.
Video recept
Ovaj video prikazuje kako napraviti salatu s „Kirieshkijem“ i grahom. Pokazuje kako pripremiti grah, kako ga pravilno skuhati. Također govori kako napraviti domaće krekere za ovu salatu i u kojim omjerima je vrijedno kombinirati glavne sastojke.