Kuhinjski uređaji i pribor: kuhinjske vage i ostali mjerni pribor, drvena ploča za rezanje, oštar nož, velika duboka zdjela, žlica.
Sastojci
| komponente | proporcije |
| konzervirani crveni grah | 600 g |
| kuhana govedina | 200 g |
| češnjak | 4 klinčića |
| majoneza | 50-80 g |
| zelena cilantro | 1 hrpa |
| sol | po volji |
| mljevena crvena paprika | po volji |
Korak kuhanja
- 600 g konzerviranog crvenog graha bacati se u fil, a potom temeljito oprati hladnom tekućom vodom. Umjesto konzerviranog proizvoda dopuštena je upotreba neovisno kuhanog graha. Pripremljeni grah stavimo u duboku posudu, u kojoj ćemo pripremiti salatu.
- Uzmemo 200 g kuhane govedine i narežemo je na male komadiće, a zatim je pošaljemo grahu. Umjesto govedine, možete dodati goveđi ili teleći jezik, koji također treba prvo kuhati, a zatim ohladiti.
- Četiri češnja češnjaka zgnječite nožem, a zatim sitno nasjeckajte i stavite na ostale sastojke. U idealnom slučaju ova salata podrazumijeva veliku količinu češnjaka i crvene ljute paprike, ali dodate onoliko sastojaka koliko želite.
- Hrpa svježeg klinčića se opere, malo osuši, a zatim oštrim nožem sitno nasjecka. Na zgnječene proizvode šaljemo zelje.
- U zdjeli s nasjeckanim sastojcima rasporedite 50-80 g majoneze. Neki kuhari u ovu salatu dodaju orahe i lješnjake.
- Tamo dodamo željenu količinu soli i mljevenu crvenu papriku.
- Temeljito promiješajte proizvod nastojeći majonezu ravnomjerno rasporediti po svim proizvodima. Gotovu salatu prebacimo u prikladno jelo, a listove cilantro koristimo kao ukras. Omogućujemo da se proizvod natapa 10-20 minuta, tako da se sve komponente temeljito namoče majonezom, a zatim poslužite.
Video recept
Da biste u potpunosti razumjeli jednostavnu tehnologiju stvaranja ukusne i zadovoljavajuće salate s govedinom i konzerviranim grahom, trebate pogledati video u nastavku. U njemu će iskusni kuhar pokazati kako kuhati kavkašku deliciju, trošeći samo 10-15 minuta slobodnog vremena. Također će čarobnjak dati korisne preporuke o tome kako zamijeniti neke sastojke, a koje dodati.
Sada ste upoznati s jednom od najbržih i najjednostavnijih verzija pripreme salata s govedinom i grahom. Ovo jelo ima nezaboravan, skladan okus i profinjenu, laganu aromu. Sasvim je prihvatljivo jesti takvu poslasticu kao neovisno jelo, jer je vrlo zadovoljavajuća i uravnotežena. Ako ovu salatu pripremate drugačije, onda u komentarima podijelite svoj recept, a također ne zaboravite napisati nekoliko riječi o okusnim kvalitetama kavkaške delicije napravljene prema gore navedenim uputama. Dobar apetit!