Kuhinjski uređaji i pribor:
- oštar nož;
- daska za rezanje;
- gruba renda;
- ploča za kuhanje;
- tava za prženje;
- lopata;
- duboka zdjela;
- prešanje češnjaka;
- žlica;
- tanjure za davanje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Crveni konzervirani grah | 1 limenka |
| Šampinjoni gljive | 400 g |
| Velika mrkva | 1 kom |
| luk | 1 kom |
| češnjak | 1-2 klinčića |
| Svježi kopar | 1/2 snopa |
| majoneza | 1 žlica. l. |
| sol | po ukusu |
| Biljno ulje | 1-2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Započinjemo pripremu salate ljuštenjem 1 velikog luka od luka. Ako imate mali luk, onda upotrijebite 2 glave. Luk narežite na male kockice.
- Mrkvu od srednje veličine očistimo i narežemo na krupnu rernu.
- Nastavljamo s pripremom šampinjona od gljiva. Trebamo ih 400 g. Dobro oprani od prljavštine i pijeska. Odrežite nogu i očistite kapicu svake gljive, uklonivši gornju kuglu. Gljive bi trebale ispasti potpuno bijele. Prerađeni šampinjoni izrezani na ploške.
- Stavimo tavu na štednjak i ulijemo 1-2 žlice. l. biljno ulje bez mirisa. Na vrućem ulju širimo kockice luka i pržimo dok ne budu gotove.
- Ako je luk već postao proziran, dodajte mu mljevenu mrkvu. Pomiješajte povrće i pržite nekoliko minuta na srednje jakoj vatri.
- Nakon 2-3 minute tanjure gljiva razmažite u tavi na povrće i pržite dok ne skuhaju dok sva tekućina ne ispari.
- Nekoliko minuta prije kuhanja posolite povrće u tavi po ukusu. Isključite vatru i ostavite da se sastojci malo ohlade. Ohlađene gljive s povrćem prebacite u duboku zdjelu.
- U jelo dodamo 1 limenku crvenog konzerviranog graha u vlastitom soku. Možete koristiti dom ili kupljeni proizvod.
- Pomoću prešanja za češnjak usitnite 1-2 češnja u salatu.
- Oprani i nasjeckani svježi kopar dodaje se u zdjelu s ostatkom sastojaka. U prosjeku vam treba oko pola hrpe, ali ako volite zelje, možete koristiti cijelu.
- Da bi salata bila ujednačena, dodajte oko 1 žlice. l. majoneza. Sve dobro izmiješati.
- Salata od graha i gljiva spremna je. Možete je staviti na prekrasan tanjur i poslužiti za ručak ili večeru. Jelo je prilično hranjivo, tako da ga možete sami poslužiti bez priloga ili mesa.
Video recept
Video je posvećen procesu pripreme ukusne i zadovoljavajuće salate s grahom i gljivama. Na početku videa prikazani su svi potrebni sastojci i njihova potrebna količina. Cijeli je postupak opisan vrlo detaljno, tako da lako možete ponoviti takvo jelo u svojoj kuhinji i poslužiti ga za večeru ili ručak.
Pravite li grahove salate? Jeste li probali napraviti salatu prema gore opisanom receptu i jeste li zadovoljni rezultatom? Sa čim najčešće poslužujete salatu od graha i gljiva ili je radije koristite kao svoje vlastito jelo? Zanimljivo je znati u komentarima o vašem iskustvu u pripremi takve salate.