Kuhinjski uređaji i pribor:
- posude za sastojke;
- nož;
- odbora;
- rende;
- posuda;
- Banka.
Sastojci
| proizvod | broj |
| kupus | 3 kg |
| Beli papar | 1 kg |
| mrkve | 1 kg |
| luk | 500 g |
| sol | 3 žlice. l. |
| šećer | 3 žlice. l |
| ocat | 100 ml |
| babura paprika | 10 kom |
| Suncokretovo ulje | 200 ml |
| Lovorov list | 4-5 kom. |
Korak kuhanja
- Kupus narežite i stavite u zdjelu.
- Papriku narežite na trakice.
- Mrkvu naribajte na rerni.
- Luk izrezan na pola prstena.
- Dodajte jednu žlicu soli u kupus i razmutite ga rukama.
- Dodajte lovorov list, biber, šećer i ulijte ocat.
- U mrkvu dodajte jednu žlicu soli i izmrvite.
- U kupus dodajte mrkvu.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte papar s jednom žlicom soli.
- Na ostatak sastojaka dodajte papar. Na vrh stavite luk. Ostavite 15 minuta da povrću ponestane soka.
- Zatim dodajte ulje, pomiješajte i ostavite salatu na sobnoj temperaturi dva dana.
- Zatim stavite salatu u steriliziranu staklenku s sokom, koju povrće dopušta. Sakrij se u hladnjaku.
Varijacije kuhanja
Postupak izrade povrća salata je jednostavan i lagan. I što je najvažnije, u takvim salatama sadrži maksimalnu koncentraciju vitamina i korisnih komponenata. Na primjer, kupus sadrži gotovo čitav niz vitamina, i to vitamine A, C i vitamine B. Sok od kupusa pomaže u smanjivanju težine i poboljšava probavu.
Beli papar sadrži veliku količinu vitamina koji jačaju krvne žile i poboljšavaju imunitet. Mrkva i vitamini sadržani u njoj pomažu poboljšanju vida i sprječavanju njegovog propadanja. Luk može ojačati imunološki sustav i zaštititi tijelo od bolesti. Kao što vidite, od takve će salate biti puno koristi. I što je najvažnije, može se jesti zimi, kada su vitamini potrebni čak i više nego ljeti. Obavezno napravite takvu salatu - bit ćete zadovoljni i još uvijek zdravi.
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste saznali kako napraviti jesensku salatu. Vrlo je ukusna i zdrava, a autor videa detaljno će vam reći za što je točno svaki proizvod za salatu koristan. Lijep pogled!