Kuhinjski uređaji i pribor: duboka zdjela, daska za rezanje, nož (za sjeckanje), grater, žlica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| bijeli kupus (mali) | ½ glave |
| cikla | 1 kom (Medij) |
| mrkve | 1 kom |
| začin (korijander) | po ukusu |
| nerafinirano biljno ulje (maslinovo ulje) | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Prvo morate uzeti zdjelu za salatu, u koju ćete rezati hranu, kao i druge kuhinjske uređaje.
- Mali komad bijelog kupusa treba temeljito oprati pod vodom, ukloniti gornji lim i sitno nasjeckati posebnim nožem za rezanje, a zatim sjeckani kupus poslati u zdjelu salate. Ako iz nekog razloga ne volite bijeli kupus, možete ga zamijeniti plavim ili pekinškim kupusom, što će jelu dati poseban okus.
- Jednu srednju stolnu repe potrebno je očistiti, oprati i naribati. Cvekla u salati trebala bi biti sirova, pa nemojte žuriti s njom kuhati. Međutim, ako vam se nije svidjelo jelo od sirove repe, možete ga sigurno zamijeniti kuhanim, ali zapamtite da je mnogo više vitamina pohranjeno u sirovom povrću.
- Zajedno s repe, također morate naribati jednu malu sirovu mrkvu. Narezana repa i mrkva šalju se u zdjelu za salatu narezani kupus.
- Temeljno izmiješajte sve sastojke i dodajte im začin korijandera po ukusu. Ponovo promiješajte sve povrće. Po želji salata se može malo posoliti i dodati crni papar. Začinite salatu s nekoliko žlica nerafiniranog biljnog ulja, dobro promiješajte.
- Sada je vaša povrća salata sa sirovom repe spremna i možete je poslužiti do stola. Takva se salata može pripremiti u bilo koje doba godine kako biste zasitili tijelo potrebnim vitaminima. Salata od sirove repe i svježi kupus s mrkvom savršena je za razne priloge, a može nadopuniti i svako jelo od mesa. Ako volite eksperimentirati, onda se ovaj recept može malo korigirati i u salatu se može dodati zeleni grašak, grah ili kiseli krastavci.
Video recept
S početkom hladnog vremena mnogi se počinju gubiti kada je u pitanju priprema zdrave i niskokalorične povrtne salate, jer najčešće u ovo doba godine dolaze samo na pamet recepti s majonezom. Pažnji je predstavljen video recept u kojem će vam autor reći kako napraviti ukusnu i zdravu salatu bez dodavanja teških mesnih proizvoda i umaka od majoneze. U nekoliko minuta možete pripremiti ukusno jelo s dodatkom sirove repe, koju mogu konzumirati ne samo odrasli, već i djeca.