Kuhinjski uređaji i pribor: ploča za kuhanje, tava, preša za češnjak, nož, daska za rezanje, rešetka, žlica, žličica.
Sastojci
| Sastojci | broj |
| repa | 500-600 g |
| jaja | 4-5 kom. |
| sir | 200 g |
| češnjak | 3 kriške |
| sol | 1/3 žlice |
| majoneza | 5 žlica. l. |
| Mljeveni crni papar | ¼ žličica |
Korak kuhanja
- Uzmite 500-600 g repe, kuhajte dok ne omekša. Ovisno o veličini repe, treba vam 1,5-3 sata da se kuha. Gotovu repu ohladite, ogulite i naribajte na krupnoj rerni.
- Uzmite fil od filca i cediljku, a u nju prebacite naribanu repu.
- Ostavite da se višak tekućine malo ocijedi laganim pritiskom na repu žlicom.
- Uzmite 4-5 jaja, kuhajte ih 10 minuta nakon vrenja. Ohladite u hladnoj vodi, ogulite i narežite na male kockice.
- Narežite 200 g sira na krupnoj rerni. Prihvatljivi su tvrdi ili prerađeni sirevi.
- Ogulite 3 češnja češnjaka, prođite kroz prešu za češnjak. Izvadite duboku zdjelu i kombinirajte repe, jaja, sir i češnjak. Zatim dodajte 1/3 žlice. soli i ¼ žličice mljeveni crni papar. Sve promiješajte da se svi sastojci sjedine i začinite sa 5 žlica. l. majoneza.
- Opet sve promiješajte i prebacite u zdjelu za salatu za posluživanje. Ukrasite grančicama zelenila.
Preporuke za kuhanje
- Korištenje topljenog dimljenog sira dodati će izmaglicu salati.
- Kada birate repe, dajte prednost malim, okruglim plodovima. Imaju izraženiji okus i bogatu boju.
- Repe će biti slađe i zadržati više vitamina ako je zamotan u foliju i pečen u pećnici.
- Takva se salata može začiniti kiselim vrhnjem ili jogurtom bez punila.
- Ako je repa bez ukusa, možete dodati prstohvat šećera u nju, miješati dok se potpuno ne otopi i ostaviti stajati 10-15 minuta.
- Kao ukras možete koristiti bilo zelje ili narezana jaja i repe.
Video recept
Video koncept korak po korak pomoći će vam da vidite sve procese pripreme salate od kuhane repe sa sirom.
Pokušajte napraviti takvu salatu, sigurno ćete uživati. A u komentarima podijelite svoje dojmove o ovom receptu i moguća poboljšanja.