Posuđe: zdjelu, rezač / rezač, kuhinjski nož, dasku za rezanje, oguliti, žličicu i žlicu.
Sastojci
| ime | broj |
| Bijeli kupus, svjež | ¼ glava kupusa |
| Sirova mrkva | 1 kom |
| luk | ½ glave |
| Ulje za salatu (suncokretovo miris) | 1-2 žlice. l. |
| Sezamovo ulje (neobavezno) | 1-2 žlice |
| Octena kiselina 70% | ½ žličice |
| Sol, papar | po ukusu |
Korak kuhanja
- Nasjeckajte četvrtinu glavice svježeg kupusa tankim trakama. Ogulite jednu malu mrkvu i otopite je na krupnoj rerni ili tankoj slami pomoću posebnog rezača. Nasjeckajte pola luka u četvrtine kolutića.
Važno!Za one koji ne vole luk, možete smanjiti njegov broj za pola ili zamijeniti s pola hrpe perja zelenog luka. U ovom će slučaju salata izgledati elegantnije. - U sobnu zdjelu stavite nasjeckani kupus s mljevenom mrkvom i dodajte sol po ukusu. Vrućim lukovima možete dodati malo crnog papra.
- Pomiješajte sadržaj posude i temeljito izmrvite nasjeckano povrće tako da postane mekano i pustite da sok teče. Kako biste omekšali povrće, počnite sjeckani luk.
- U salatu ulijte ½ žličice. octena kiselina.
- Začinite salatu 1-2 žlice. l. suncokretovo ulje. Po želji možete dodati 1-2 žlice. sezamovo ulje.
- Povrće dobro promiješajte, pustite da kuha 4-5 minuta i možete ga poslužiti.
Posluživanje i ukrašavanje
Povrće salata od bijelog kupusa može se poslužiti kao neovisno jelo ili kao prilog za jelo, kao prilog uz toplo ili hladno meso i ribu. Salata od kupusa obično je ukrašena grančicama svježeg peršina ili celera, a na rubove posude za salatu raspoređene su tanke kriške krastavaca.
Video recept
Nudimo vam video trening o kuhanju povrtne salate sa svježim bijelim kupusom s lukom i sirovom mrkvom. Njegova tehnologija izrade vrlo je jednostavna. Uvjerite se sami gledajući mali video.
Hvala vam što ste izdvojili vrijeme i upoznali se sa jednostavnim receptom salate od kupusa s mrkvom i lukom u biljnom ulju. Podijelite koliko vam se svidjela ova opcija pravljenja zelene salate i koje biste dodatke željeli unijeti u procesu kuhanja.