Kuhinjski uređaji i pribor: mjerna šalica, čaj i žlice, rešetka za korejsku mrkvu ili domaćica oguljenja, zdjela, nož, daska za rezanje, limenka od 700 ml, hladnjak.
Sastojci
| tikvice | 2 kom (Mala) |
| krastavci | 2 kom |
| mrkve | 1 kom |
| Biljno ulje | 80 ml |
| Jabučni ocat | 80-100 ml |
| šećer | 1 žličica |
| Soja umak | 2 žlice. l. |
| sol | po ukusu |
| kopar | 1 hrpa |
Korak kuhanja
- Rezati (za korejsku mrkvu) 2 tikvice.
- Na isti način trljajte 2 krastavca tankom slamkom.
- Zatim jednu mrkvu naribajte istom mrkvom.
- Sitno nasjeckajte kopar.
- Sve nasjeckane sastojke stavite u zdjelu, lagano promiješajte.
- Ulijte 80-100 ml jabučnog octa (drugi neće raditi). Dodajte 80 ml biljnog ulja.
- Dodajte i 2 žlice. l. soja sos. Ulijte 1 žličicu. šećer. Još jednom sve dobro promiješajte. Po želji dodajte sol, promiješajte.
- Ulijte salatu u staklenku, tamo ulijte preostali sok.
- Staklenku zatvorimo poklopcem i stavimo u hladnjak na 3-4 sata da inzistira. Jednom na sat staklenku je potrebno protresti, okrenuti - tako da se povrće jednoliko marinira.
Video recept
Video će vam pomoći da brzo i pravilno pripremite prekrasnu laganu povrtnu salatu od sirovih tikvica, krastavaca i mrkve, začinjenu mirisnom marinadom.
Korisni savjeti
- U ovu salatu po želji možete dodati malo češnjaka.
- Ako tikvice imaju gustu kožu - bolje je odrezati je.
- Oni koji vole eksperimentirati mogu dodati malo (ne više od žlice) lagano prženih sjemenki sezama.
- Umjesto kopra (ili s njim), u salatu možete staviti peršin ili cilantro.
Dragi kuhari, kako vam se svidjela tako originalna lagana salata? Možda mu dodate još nešto? Čekamo vaše povratne informacije.