Kuhinjski uređaji i pribor:
- peć;
- daska za rezanje;
- zdjelu ili drugovi;
- nož;
- kava ili tava s debelim dnom;
- žličica;
- žlica.
Sastojci
| Bundeva (bez kore i sjemenki) | 1 kg |
| riža | 100-110 g |
| mlijeko | 0,5 l |
| šećer | 2 žlice. l. |
| sol | 1/3 žlice |
| maslac | 30 g |
| voda | 100 ml |
| med | 1 žlica. l. |
Znate li? Riža nije samo hranjiv i ukusan proizvod, već je i zdrav - sadrži neke tvari koje potiču proizvodnju novih tjelesnih stanica. A bundeva je općenito jedan od glavnih sastojaka dijetalnog stola, jer pomaže u uklanjanju kolesterola iz tijela i sagorjevanju masti. Dakle, „riža + bundeva“ je prava kombinacija na putu ka zdravlju i dugovječnosti!
Korak kuhanja
- Na početku pripreme bilo kojeg jela, uključujući kašu od riže i bundeve, trebate obaviti najjednostavniji posao - pripremiti sve potrebne sastojke. Bundevu treba oprati i prerezati na pola, da biste izvadili jezgru sa sjemenkama. Izrežite na kriške da biste lakše oljuštili, a zatim ogulite koru tankim slojem. Što je kaša mekša i slađa, to bolje!
- Izrežite pulpu bundeve na male komade, veličine otprilike 2 × 2. U redu je ako komadi nisu isti ili su različitih veličina - ionako će se praktično otopiti u kašici.
- U tavu s debelim dnom (možete u kotlu) stavite narezanu bundevu. Ulijte hladnu vodu.
- Stavite na ploču i stavite kuhati. Nakon vrenja ugasite vatru i kuhajte pod zatvorenim poklopcem oko 15 minuta. Za to vrijeme bundeva će postati mekša.
- Dodajte hladno mlijeko i dovedite do vrenja. Promiješajte i pazite da ne "pobjegne". Provjerite ima li vode na dnu posude prije nego što sipate mlijeko - to će spriječiti da mlijeko izgori.
- Kad mlijeko s bundevom prokuha, dodajte šećer i sol u tavu i sve dobro promiješajte. Najbolje je uzeti komade bundeve žlicom (ili peteljkom za pire krumpir).
- Ulijte rižu u zdjelu ili drugar i dobro isperite pod hladnom vodom. Isperite dok voda ne postane bistra, prozirna, bez bijelog "brašna". Ulijte rižu u masu bundeve. Rižu je najbolje ne miješati, već je pažljivo i ravnomjerno rasporediti po površini. Ove jednostavne manipulacije pomoći će da se kaša ne izgori na zidovima tave.
- Zatvorite poklopac i kuhajte na vrlo laganoj vatri oko 20 minuta.
- Na kraju dodajte jednu žlicu meda i 30 g maslaca. Da biste vrlo pažljivo spriječili i ugasili vatru. Sada ovoj ukusnoj kaši treba dati vremena za kuhanje. Toleriramo i ne trudimo se 30 minuta.
- To je sve: kaša od riže-bundeve u mlijeku je spremna. Stavite ga na tanjur s malim komadom maslaca i obradujte svoju obitelj.
Znate li? Ovaj recept je osnova. Svaka domaćica može to promijeniti po svojoj želji. Na primjer, ako vam se ne sviđa puno bundeve u kaši, možete smanjiti količinu ovog povrća i povećati volumen riže. Sjetite se samo da povećanjem posluživanja žitarica morate povećati i posluživanje mlijeka. Osim toga, slatki zub može staviti više šećera ili meda. Ako dodate prstohvat cimeta ili vanilije za posebno profinjen okus, jelo će ispasti još aromatičnije. A u ovu kašu možete unijeti sve što vam srce želi - grožđice, orahe, pa čak i komadiće banane ili jabuke!
Video recept
Postupak izrade tako ukusne kaše također se može vidjeti na videu.
Sada znate o receptu za pravljenje kaše s rižom i bundevom u mlijeku. Pokušajte kuhati ovu čarobnu kašu za svoje najmilije - vjerujte mi, oni će vam lizati prste! Kako kuhati takvo jelo? Što još dodaješ? Podijelite svoje recepte i tajne kuhanja u komentarima.
Ostali recepti za kašu
Kaša od proso s bundevom
Kaša za smeće
Ječmena kaša
Ječam kašu u laganoj šerpi
Kašu od bundeve u položenom kuhačom
Kaša za smeće
Ječmena kaša
Ječam kašu u laganoj šerpi
Kašu od bundeve u položenom kuhačom
Dobar apetit!