4 recepta za ukusne slastice

Tijesto i nadjev

1. U posudu izlijte 500 ml krumpirove juhe. U juhu dodajte 4 žličice bez klizme suhog kvasca.
2. Zatim u posudu sipajte 10 žlica bez vrha granuliranog šećera.
3. Pomiješamo te sastojke sa šlagom, pustimo da se kvasac otopi u roku od 2-3 minute.
4. U zasebnoj maloj posudi za salatu razbijemo 3 pileća jaja, nakon pranja jaja ispod slavine. Dodajte jaja u zdjelu s tekućim sastojcima.
5. Otopite 200 grama maslaca u mikrovalnoj, stavite u zdjelu.
6. Odmah dodajte 3 žličice bez slajda soli. Pomiješajte šlagom.
7. Sada prosijte pšenično brašno kroz sito i dodajte ga postepeno u zdjelu. Zamijesite tijesto. Brašno nam treba malo više od jednog i pol kilograma.
8. Tijesto možete mijesiti rukama ili u stroju za kruh. Treba biti mekan, elastičan i ne lijepiti se za vaše ruke.
9. Zdjelu s tijestom prekrivamo ljepljivim filmom i šaljemo na toplo mjesto dva sata.
10. Dok se tijesto odmara, pripremit ćemo nadjev. 150 grama suhih marelica prelijte kipućom vodom 15-20 minuta, a zatim vodu ocijedite, a suhe marelice narežite na male kocke.
11. Dodajte 2-3 žlice marmelade od marelice ili jabuke - prvo punjenje je spremno.
12. Drugo punjenje će biti skuvano. U zdjelu salate stavite 300 grama skute, dodajte 1 malo jajeta i 3 žličice šećera. Dobro izmiješajte sastojke dok ne postanu glatke. Dodajte 2 šake dobro oprane grožđice i 1 žličicu vanilin šećera. Sve temeljito promiješajte - drugo punjenje je također spremno.
13. Prošla su 2 sata, tijesto se diglo. Širimo ga na radnu površinu, podijelimo na 3 dijela. Oblikovat ćemo pečenje.

Svatushki (peciva sa suhim marelicama)

1. Tijesto podijelite na jednake dijelove, oko 16 dijelova. Jedan dio razvaljamo valjkom, špatulom za tijesto napravimo mali rez na jednoj strani torte.
2. Na sredinu kolača stavite žlicu punjenja suhih marelica i džema.
3. Zarežemo narezanu stranu u rupu, zamotamo rubove.
4. Proizvod je spreman. Bundeve širimo na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom.
5. U maloj zdjeli salate pobijte jedno jaje s mlijekom vilicom, namažite pekmez od povrća kuhinjskom četkom i ostavite ih da odstoje 15 minuta.

Peciva s makovim sjemenkama i šećerom

1. Drugi dio pripremljenog tijesta podijeliti na 6 jednakih dijelova. Svaki komad razvaljamo u tortu.
2. Svaku podmažite maslinovim uljem, ovaj kolač pospite s malo šećera, a zatim sjemenkama maka.
3. Oblikujemo valjak, štipamo rubove.
4. Spojimo stranice, pribadačemo.
5. Lopaticom za tijesto radimo duboki rez duž visine proizvoda i rubove okrenimo prema dolje. Dobivamo prekrasnu pecivo.
6. Proizvode stavljamo na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom, dajemo vrijeme udaljenosti. Prethodno podmažite, kao u prvom slučaju, pečenje mješavinom mlijeka i jaja.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite priređenim varalicama da se tamo peku 20-25 minuta.
8. Nakon tog vremena iz pećnice izvadimo posudu za pečenje s okretnjima i u isto vrijeme i na istoj temperaturi šaljemo tepsiju s pecivima.

torta od sira

1. Zadnji dio tijesta s kvascem podijelimo na približno isto kao i za pomfrit, dijelove, svaki dio malo namazan biljnim uljem, rukama (a ne kotrljajući) zarolamo tortu.
2. Uz pomoć čaše, u svaku tortu napravimo udubljenje i stavimo ih na lim za pečenje obložen pergamentom.
3. Kad smo oblikovali sve kolače, u svaki stavimo nadjev od sira i grožđica, žlicom pritisnemo punjenje malo.
4. Zatim premažite vrh sira sa smjesom od jaja. Ostavite da se kolači siri 15-20 minuta, dok se peci peku u pećnici.
5. Nakon tog vremena iz pećnice vadimo lim za pečenje s pecivima i tamo šaljemo lim za pečenje s cheesecakesom. Pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Roulade s sirom i grožđicama

1. Od preostalog tijesta oblikujemo prilično tanku tortu, na njega stavimo preostali nadjev od sira s grožđicama, zamotamo u rolat, čvrsto stisnemo rubove.
2. Rolnu širimo na lim za pečenje, oštrim nožem radimo rezove, kao na kruhu.
3. Također, podmažite mješavinom mlijeka i jaja, pustite rolat dok se peku cheesecakes.
4. Pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.