Kuhinjski uređaji i pribor: valjak, stewpan, ploča za kuhanje, folija, film za lijepljenje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| maslac | 100 g |
| Kakao prah | 2 žlice. l. |
| Granulirani šećer | 3 žlice. l. |
| Kolačići s kratkim pecivom | 200 g |
| mlijeko | 3 žlice. l. |
| orah | 80 g |
Korak kuhanja
Priprema suhih sastojaka
- Sjeckamo orahe (80 grama). To je najlakše učiniti oštrim, širokim nožem, sjeckajući ih. Na orahe možete šetati kolutom ili ih nasjeckati u zdjelu blendera.
- Kolačići s kratkim hljebom (150 grama) pažljivo se sjeckaju na sitne mrvice običnom rolom. Ali možete koristiti i blender. Trudimo se razvaljati kolačiće što je moguće manje, tako da u kobasici nema velikih kvržica, tada će ispasti nježniji.
- Nožem smo rezali još 50 grama kolačića, tvoreći male komadiće. Potrebni su za lijep odjeljak proizvoda.
- U dubokoj posudi pomiješajte nasjeckane orahe s nasjeckanim keksima kratkog kruha, dobro promiješajte.
Priprema čokoladne mješavine
- Tri male žlice granuliranog šećera, dvije žlice kakao praha ulijte u malu posudu, pomiješajte na način da razbijete grudvice kakaa i sjedinite komponente.
- Ulijte tu tri žlice mlijeka, miješajte dok ne postane glatko.
- Stup kuhamo na laganoj vatri, dovodimo smjesu do vrenja, uz neprestano miješanje. U tom procesu, šećer bi se trebao potpuno otopiti, smjesa će biti homogena i gusta. Gotovu glazuru maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
- Nakon toga dodajte 100 grama omekšanog maslaca u još vruću smjesu i sve promiješajte i na taj način otopite ulje. Trebali bismo imati gustu i viskoznu konzistenciju.
Sastavljanje komponenata i stvaranje proizvoda
- Suhi sastojci (miješani orašasti plodovi i keksi) u obrocima se unose u kuhanje s čokoladnom masom, između stvari temeljito miješajući sve žlicom.
- Na dasci za rezanje položimo gusti prianjajući film.
- Cijelu smjesu širimo na nju, zamotamo u film, stvarajući tako duguljastu i točnu kobasicu.
- Uz to, omotamo slatku kobasicu u foliju i šaljemo je u hladnjak na nekoliko sati.
- Gotov desert narežite na porcionirane komade i pospite šećerom u prahu.
Opcije dodataka za desert
Slatku kobasicu vrlo je lako raznoliko raznim dodacima ili zamijeniti neke sastojke s drugim. Razmotrimo najpopularnije i najuspješnije načine variranja ovog recepta.
- Proizvodi pripremljeni na ovaj način mogu biti ukrašeni pahuljicama od kokosa, obilno posipajući svaki komad porcije. Takav će dodatak desertu dodati posebno profinjen okus i razrijediti njegovu slatkoću.
- Za ljubitelje gorkih deserta prikladni su ukrasi kobasica s kakaom u prahu ili naribana tamna čokolada.
- U čokoladnu smjesu možete dodati nekoliko žlica kondenziranog mlijeka, ali u tom slučaju trebate osigurati manje šećera.
- Orasi u sastavu mogu se zamijeniti bilo kojim drugim koji su dostupni ili više po vašem ukusu.
Video recept
Iz ovog videa naučit ćete kako brzo i jednostavno napraviti slatku kobasicu s orasima za čaj.
Dragi čitatelji, jeste li već napravili slatku kobasicu ovom metodom? Pišite u komentare o svojim dojmovima.