Kuhinjski uređaji i pribor: nož, žlica, daska za rezanje, tava, dodatak.
Sastojci
| proizvod | broj |
| špinat | 600 g |
| češnjak | 8 klinčića |
| Biljno ulje | 2 žlice. l. |
| Ulje od kamenica | 2 žlice. l. |
| Sezamovo ulje | 2 žlice. l. |
| sol | 1-2 prsta |
| papar | 1-2 prsta |
Korak kuhanja
- Prvo pripremite špinat. Da biste to učinili, pošaljite lonac vode na vatru, pustite da prokuha. Dodajte pola žličice soli. Unaprijed pripremite dodatak za fil. Potopite 600 g svježeg špinata u kipuću vodu i ostavite pola minute.
- Zatim ga izvadimo uz pomoć prorezne žlice i stavimo ga na drugar, pustimo da isprazni suvišnu tekućinu. To radimo tako da tijekom prženja špinat ne ispušta sok tako aktivno. Isperimo ga pod hladnom vodom i istisnemo. Ako kuhate smrznuti špinat, jednostavno ga isperite vodom i istisnite. Zatim ga samovoljno izrežemo.
- Šaljemo tavu na vatru, pustimo da se zagrije. Dodajte 2-3 žlice biljnog ulja i dvije žličice sezamovog ulja, zagrijte. Vrlo je prikladno kuhati ovo jelo u tavi s wokom.
- Ogulite 8 češnjaka češnjaka, sitno nasjeckajte i pošaljite u tavu. Pržite, povremeno miješajući.
- Izrežite malu čili papričicu ili pola velike i pošaljite je u tavu, pržite 1-2 minute.
- Zatim dodajte nasjeckani špinat, dvije žlice umaka od kamenica, sol i papar po ukusu, pomiješajte, zagrijte doslovno pola minute i maknite s vatre.
- Možemo poslužiti kao potpuno neovisno jelo, ili kao prilog uz meso i riblje proizvode.
Uz špinat možete napraviti veliki broj raznih salata, koje se ne srami ponuditi čak i gostima. Salata sa špinatom i slaninom vrlo je ukusna i zdrava. Da biste to učinili, narežite slaninu s lukom na kockice i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Špinat za svaku salatu prvo treba oprati i osušiti. Špinat narežite proizvoljno, pomiješajte s prženom slaninom. Uz to dodajte orahe, bilo koje začine. Špinat dobro ide uz jaja, rajčicu i papriku.
Video recept
Preporučujemo da pogledate ovaj video da biste u potpunosti shvatili kako se špinat kuha u tavi s češnjakom. Shvatit ćete kako preraditi špinat prije prženja, što je rezultat.