Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, tava, daska za rezanje, nož, zdjela, žlica, rezač za jaja, tanjur za posluživanje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| krumpir | 5 kom. |
| Pileća jaja | 3 kom |
| hrenovke | 150 g |
| Krastavac (veliki) | 1 kom |
| rotkvica | 10 kom |
| Svježi kopar | 30 g |
| Svježi peršin | 30 g |
| mladi luk | 30 g |
| Kiselo vrhnje | 0,5 l |
| kefir | 0,5 l |
| Mineralna voda s plinom | 1 litra |
| Konzervirani hren | Na ukus |
| sol | Na ukus |
Korak kuhanja
- Za početak, kuhajte krumpir u kore i jaja dok se ne skuha, ohladite i ogulite.
- Kuhani krumpir narežite na male kockice i prelijte u duboku zdjelu.
- Na isti način narežite kobasice i dodajte krumpiru.
- Izrežite jaja s kriškom jaja. Tada će kocke biti potrebne veličine. Ali to možete učiniti kuhinjskim nožem. Izlijte ih i u zdjelu kobasica i krumpira.
- Svježi krastavac narezati na kockice i dodati u zdjelu sve nasjeckane sastojke.
- Na isti način zgnječite rotkvicu i izlijte u zdjelu.
- Nasjeckajte zeleni luk, kopar i peršin i dodajte u zdjelu.
- Sve dobro posolite i dobro izmiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i ponovo promiješajte.
- Ulijte kefir i promiješajte.
- U posebnu posudu ili zdjelu ulijte mineralnu vodu, dodajte malo soli i promiješajte. To je učinjeno tako da plinovi izlaze iz vode, a zatim okroshka neće pjeniti. Zatim u posudu ulite vodu s preostalim komponentama i promiješajte.
- Izlijte okroshku na porcionirane tanjure i dodajte hren na vrh žličice po želji. To će jelu dobiti mrlju i pikantnost. Po želji dodajte kockice leda. To će posebno biti točno u previše vrućem vremenu. Dobar apetit!
Mogućnosti kuhanja
Postoje i druge mogućnosti kuhanja okroshke na mineralnoj vodi:
- Možete eksperimentirati s količinom određenih sastojaka. Možete kuhati bez rotkvica, kao i mijenjati sastav zelenila po vlastitom nahođenju.
- Umjesto kobasica, možete uzeti šunku, kuhanu govedinu, piletinu ili prsa, liječničku ili mliječnu kobasicu.
- Ne možete koristiti kiselo vrhnje. Ali tada trebate povećati količinu kefira.
- Ponekad se dodaju konzervirani zeleni grašak i krastavci.
- Umjesto hrena, ponekad se dodaje senf. Neke domaćice vole oboje.
- Neke domaćice dodaju ljutu papriku i druge začine.
- Ponekad se doda luk i rajčica.
- Postoji recept s dodatkom stolnog octa.
Video recept
Nudimo vam da pogledate video o tome kako brzo i jednostavno kuhati ukusnu okroshku u mineralnoj vodi s kefirom i kiselim vrhnjem. Autor ovog videa pokazuje korak po korak da se ovo jelo priprema jednostavno i da se sastoji od dostupnih sastojaka.
Dragi čitatelji, volite li okroshka? Predlažemo vam da koristite detaljni recept iz ovog članka i pripremite hladnu juhu u mineralnoj vodi s dodatkom kefira i kiselog vrhnja. Što se po vašem mišljenju može dodati ovoj okroshki? Što ukloniti? Podijelite svoje komentare i preporuke.
Ostali recepti za juhe
Okroshka na kefiru s kobasicom
Ugodno čitanje!