Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak ili ploča za kuhanje;
- pećnica;
- tanjuri / zdjele za proizvode;
- mikser, posuda za pečenje;
- pergamentni papir;
- čačkalicom.
Sastojci
- Brašno - 250 g
- Kiselo vrhnje - 250 g
- Šećer - 250 g
- Jaja - 3 kom.
- Soda - 1 tsp
- Ocat 9% - 1 žlica. l.
- Kakao - 2 žlice. l.
- Brašno - 2 žlice. l.
Korak kuhanja
Osigurajući sebi sve što vam je potrebno u vezi s kuhinjskim priborom i sastojcima, nastavite s postupkom kuhanja. Provodi se prema sljedećoj shemi:
- Da biste pripremili tijesto, razvaljajte 3 jaja u duboku zdjelu.
- U jaja dodajte 250 g šećera i sve miksajte mikserom do bijele bujne mase.
- Dobivenoj masi dodajte 250 g kiselog vrhnja i opet umutite mikserom.
- U zasebnoj posudi 1 tsp. ugasiti soda 1 tbsp. l. octa i dodajte tu masu tučenom do glatkog tijesta.
- U homogenu masu dodajte 250 g brašna. Sve tucite mikserom.
- Izlijte dobiveno tijesto u 2 posude u jednakim količinama.
- U jedan od dijelova dodajte 2 žlice. l. kakao i sve tucite mikserom dok ne postane glatko.
- U drugom dijelu testa dodajte još 2 žlice. l. brašno i sve tukli mikserom.
- Dno posude za pečenje obložite pergamentnim papirom i podmažite zajedno sa zidovima kalupa maslacem.
- Stavite tijesto u sredinu obrasca, izmjenjujući ga međusobno na ovaj način: 2 žlice. l. bijele i 2 žlice. l. od čokolade. Lagano točno izlijte u sredinu da biste sačuvali uzorak.
- Uzmite 1 čačkalicu i pomičite je od središta do rubova kako biste stvorili lijep uzorak.
- Tortu stavite u hladnu pećnicu, koju ćete zagrijati na 170 stupnjeva. Vrijeme pečenja - 40-45 minuta. Spremnost provjerite čačkalicom.
Video recept
Da biste stvorili ukusnu tortu od Zebre, pokušajte se osloniti na klasični recept i uzmite u obzir preporuke iskusnih majstora. Nadalje predlažemo da proučite video materijale u kojima kvalificirani kuhari daju izravne upute.
Koje god jelo želite implementirati kod kuće, pokušajte eksperimentirati i podijeliti svoje vlastito iskustvo. Svaka vaša recenzija prilika je da novak kuhar može dati originalan doprinos jednom ili drugom klasičnom jelu.