Pita s ribom i krumpirom - srdačan i ukusan recept

Kuhinjski uređaji i pribor: duboka zdjela, fil od tijesta, valjak, žlica, lim za pečenje, pećnica.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Ogulite 6 gomolja sirovog krupnog krumpira, isperite tekućom vodom. Izrežite na tanke slojeve, a zatim podijelite na pola i narežite na tanke trake.
   
2. Zatim ogulite jedan veliki ili dva srednja luka, prerežite na pola, zatim po dužini na 4 dijela i narežite na tanke kockice.
   
3. Luk i krumpir šalju na fil, stavite ga u duboku zdjelu, dodajte sol i crni papar po ukusu. Nakon dodavanja soli, krumpir će početi lučiti sok. Zbog toga ćemo ga ostaviti u filcu za punjenje da se ocijedi.
   
4. Tune bez ulja ulijemo u prikladno jelo, ribu gnječite vilicom. Umjesto tunjevine, možete koristiti bilo koju drugu ribu konzerviranu, masnu. Da bi torta bila što ukusnija, vrlo je važno koristiti masnu ribu.
   
5. Tijesto s kvascem podijelimo na dva dijela. Jedan od njih trebao bi ispasti više nego drugi. Na radnu površinu prosijte brašno i razvaljajte veliku polovinu kvasca od kvasca. Razvaljamo tanki sloj tijesta prikladnog za veličinu lima za pečenje.
   
6. Tijesto šaljemo na lim za pečenje posut brašnom. Sloj rastavimo tako da se pojave strane.
   
7. U prvi sloj stavite krumpir s lukom. Vidjet ćete koliko je soka od njega čaša, a punjenje se pokazalo pomalo suhim, prema potrebi. Rasporedite krumpir ravnomjerno po tijestu.
   
8. Sada možete uključiti pećnicu na 180 stupnjeva da se zagrije. Povrh krumpira širimo sloj ribe. Pomoću vilice ravnomjerno je rasporedite tankim slojem.
   
9. Zatim narežite maslac na tanke kriške i pospite ribom.
   
10. Drugi dio tijesta razvaljajte tankim slojem, rasporedite ga na tortu, rasporedite po cijeloj površini, obrubite rubove gornjeg i donjeg sloja. Za ljepotu, rubove možete povezati lijepim uzorkom, na primjer, pigtail.
    
11. Umutite jedno jaje. To se može učiniti vilicom ili vilicom. Silikonskom četkom namažite površinu torte. Dakle, nakon pečenja imat će lijepu, zlatnu boju.
    
12. Na cijeloj površini radnog dijela radimo 9 malih križnih rezova tako da se ne trgaju i dobro peku.
    
13. Šaljemo u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta. Zatim ga dobijemo, namažemo s puno maslaca, obložimo ga pergamentnim papirom i ručnikom. Ostavite da odmara 5-10 minuta.
    
14. Izrežite na porcije i poslužite kao neovisno jelo. Možete ga jesti uz salatu od svježeg povrća ili omiljeni napitak.
    

Video recept

Sada počnite gledati kratki, ali vrlo informativan video u kojem video blogerica demonstrira čitav postupak izrade pita od ribe i kupusa iz kvasca.

Ostali recepti za kolače