Nježna pita od gljiva - najukusniji recept

Kuhinjski uređaji i pribor:

• pećnica;
• daska za rezanje;
• nož;
• plastična vrećica;
• žličica;
• žlica;
• posuda za pečenje;
• tava za prženje;
• skup jela različitih količina;
• sito;
• rende.

Sastojci

Korak kuhanja

Tijesto

1. U duboku zdjelu ulijte 2-3 šalice prosijanog pšeničnog brašna, na grobišoj rerni utrljajte 120 g margarina ili maslaca (može se i nožem rezati ili sjeckati u blenderu).
   
2. Samljeti sastojke u mrvice, a zatim dodati 3 žlice. l. voda, 150 ml nemasne kisele pavlake, sol po ukusu i soda, začinjena ocatom.
   
3. Zamijesite tijesto. Trebao bi ispasti mekan i elastičan. Stavimo tijesto u plastičnu vrećicu ili zamotamo u prianjajući film i pošaljemo u hladnjak na 15-20 minuta.
   

Punjenje i punjenje

1. Ogulite luk i narežite na male kockice. Šaljemo ga u prethodno zagrijanu tavu i pržimo ga u povrću ili maslacu.
   
2. Gljive operemo, očistimo i prokuhamo, ako to podrazumijeva njihovu ocjenu. Izrežite na male kocke. Za ovu tortu prikladne su apsolutno sve gljive koje volite.
   
3. Čim luk prži do prozirnog, dodajte gljive u tavu i pržite ih do zlatnožutine, a zatim dodajte sol i mljeven crni papar po ukusu.
   
4. Da biste stvorili nadjev, koristite 150 ml kiselog vrhnja, 2 jaja i prstohvat soli. Samo miješajte sastojke dok glatka, a nadjev je spreman.
   

Skupite pitu

1. Prethodno premažite posudu za pečenje maslacem i pospite krušnim mrvicama.
   
2. Tijesto raspoređujemo u obliku tako da potpuno pokriva njegovo područje, a stranice ostanu.
   
3. Gotov nadjev ravnomjerno raspoređujemo po tijestu.
   
4. Dodajte nadjev, a na vrhu stavite grubo naribani sir (također apsolutno bilo koji).
   
5. Tortu pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC 40 minuta. Spremnost provjeravamo drvenim štapom.
   
6. Ostavite da se kolač malo ohladi, narežite ga na porcionirane kriške i poslužite uz začinsko bilje, bilo koje umake i napitke po vašem ukusu.
   

Video recept

Pita od gljiva vrlo je jednostavna za pripremu, no ako još uvijek imate nekih dvojbi i pitanja, pogledajte video recept jela kako biste ga shvatili.

Ostali recepti za kolače