Kuhinjski uređaji i pribor:
- skup spremnika različitih dubina;
- žlica;
- žličica;
- daska za rezanje;
- papir za pečenje;
- posuda za pečenje;
- brusilica za meso;
- omotač hrane.
Sastojci
| Spremni lisnato tijesto | 1 list |
| Pileći žumanjci | 2 kom |
| sol | 2 žlice |
| Mljeveno meso | 450-500 g |
| luk | 1 kom |
| Crveni luk | 1 kom |
| Pašteta od rajčice | 3 žlice |
| češnjak | 2 klinčića |
| origano | 1 žličica |
| Osušeni bosiljak | 1 žličica |
| Biljno ulje | 1 žlica. l. |
| kim | 10 g |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
Korak kuhanja
punjenje
- Pomoću mlinca za meso ili blendera izrađujemo mljeveno meso od prikladnih sastojaka. Trebao bi biti 450-500 g.
- Oguliti i crveni luk oguliti i narezati na srednje kockice.
- Rukom malo stisnite luk kako biste aktivirali proizvodnju soka, pa pomiješajte s mljevenim mesom, dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu.
- Sve dobro promiješajte.
- Za umak pomiješajte 3 žlice. sa slajdom rajčice, po 1 žličica. origano i suhi bosiljak, 2 češnja češnjaka, protisnuta kroz prešu (možete koristiti i suhu granuliranu) i 1 žlica. l. biljno ulje. Sve to miješati. Ako vam je potrebna tekuća konzistencija, dodajte malo vode.
Znate li?Slojni kolač vrlo je nepretenciozno jelo. Može se pripremiti i od domaćeg i kupljenog mljevenog mesa. Možete koristiti i ribu, sir, kupus, luk, jabuke, konzerve i ostale sastojke koji volite.
Pecite tortu
- Uzimamo 1 list gotovog lisnatog tijesta i razvaljamo ga do 3 mm debljine.
- Jednu polovicu tijesta podmažite umakom od rajčice i pospite mljevenim mesom.
- Na vrh mljevenog mesa po želji dodajte još malo umaka.
- Namak namažemo drugim rubom tijesta i kvalitativno zalijepimo rubove kako se ne bi otvorili.
- Umutite 2 žumanjka u maloj posudi.
- Podmažite s njima vrh našeg radnog dijela.
- Po vrhu pospite sjemenkama kumine za ljepotu i dodatni ukus.
- U tijestu radimo male proizvoljne ureziće da se para izvuče, kolač stavimo u kalup obložen papirom za pečenje i pošaljemo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 ° C. Pecite 35-40 minuta.
- Nakon proteka vremena izvadimo tortu, ostavimo je da se malo ohladi, narežemo na porcionirane kriške i poslužimo sa svježim začinskim biljem ili bilo kojim umakom od majoneze.
Video recept
Da biste se detaljnije upoznali sa svim fazama pripreme slojnog kolača s mljevenim mesom, kao i pronašli odgovore na pitanja, pogledajte video recept kao dodatak uobičajenom.
Sada znate kako je jednostavno kuhati lisnato tijesto s mljevenim mesom, koje će vaše ukusne pupoljke zasigurno oduševiti ukusnim lisnatim tijestom, začinjenim umakom i sočnim lukom. Pokušajte ga kuhati kao međuobrok za film ili okupljanja piva s prijateljima. Jeste li ikad kuhali lisnato tijesto? Koji nadjev im je dodan? Recite nam o tome u komentarima i napišite više ako želite nadopuniti recept. Hvala vam na pažnji, lijep prizor!
Ostali recepti za kolače
Pita s rižom i jajetom
Kefir pita sa krumpirom i gljivama
Jabučna pita Charlotte
Pita sa lukom i jajetom
Mesna pita u tavi
Kefir pita sa krumpirom i gljivama
Jabučna pita Charlotte
Pita sa lukom i jajetom
Mesna pita u tavi
Dobar apetit!