Kako naučiti kuhati ukusnu pizzu s krastavcima

Kuhinjski uređaji i pribor:pećnica, lim za pečenje, posuda za tijesto, tava za prženje, daska za rezanje, zdjele za punjenje, nož, kulinarske škare.

Sastojci

Korak kuhanja

Tijesto

1. 20 g kvasca pomiješano s 1 žlice. l. šećera i malo prosijati 100 g brašna. Dodajte 375 ml vode, dodajte 1 kašiku soli, dobro promiješajte. Povremeno dodajte preostalo brašno i miješajte dok ne postane glatko.
   
2. Dodajte u masu od 2 žlice. l. biljno ulje i zamijesiti meko tijesto. Kad masa postane gusta i jednolična, stavite je u vrećicu ili je omotajte ljepljivim filmom i ostavite da odmara.
   

punjenje

1. Prije svega, samljeti 200 g kobasica u trakice. Pržite 300 g šampinjona. U tavu sipajte 1 žlicu. l. biljnog ulja i zagrijati ga. Zatim na to nalijte gljive i pržite dok ne bude gotovo. Sol i papar po ukusu. Glavna stvar - ne pretjerujte sa solju, jer recept ima puno sastojaka koji će dodati dovoljno soli u pizzu.
   
2. Uzmemo 200 g krastavaca i narežemo na trakice na isti način kao i kobasice.
   

pizza

Nakon 30 minuta možete dobiti tijesto i prijeći na ono najzanimljivije.

1. Tijesto podijelimo na dva jednaka dijela, drugi možemo staviti u hladnjak i koristiti ga kasnije. Podmažite stol tako da se naše tijesto ne lijepi. Razvaljajte tijesto u pravokutni sloj.
   
2. Tijesto s kvascem ne možete razvaljati u cjelovit sloj, ono će se valjati cijelo vrijeme, pa tijesto prebacimo na lim za pečenje i rukama rasporedimo pizzu. Kako ne biste napravili stranice, ne razmažite kečap po rubovima tijesta, samo vizualno ostavite uvlaku. Ako se tijesto kotrlja do središta, ostavite ga neko vrijeme i pokušajte ponovo. Podmažite tijesto 3 žlice. l. kečap. Ako nemate domaći kečap, ne brinite, možete upotrijebiti i kupljeni. Ravnomjerno rasporedite kečap tijekom testa.
   
3. Širite kobasicu. Ravnomjerno rasporedite kriške kobasice po cijelom području. Slijede red na kraju krastavci, jednako ih ravnomjerno rasporedite tijekom cijelog testa.
   
4. Šampinjone širimo koristeći istu tehnologiju.
   
5. Posljednji premažite sa 150 g sira i raspodijelite ga tako da pokrije čitav nadjev.
   
6. U prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva stavite pizzu 20-30 minuta.
   

Nakon što prođe vrijeme, vadimo našu mirisnu i prekrasnu pizzu, čekamo da se ohladi, narežemo na porcije posebnim kulinarskim škarama i poslužimo je do stola.

Video recept

Uzmite brzi recept za ukiseljenu pizzu. Pazite koliko je tijesto tanko i mekano u receptu.

Ostali recepti za knedle