Kako naučiti kako kuhati ukusnu pizzu s plodovima mora

Kuhinjski uređaji i pribor:

• rezač sira;
• duboka zdjela za miješanje tijesta;
• klip za valjanje;
• pergament za pečenje;
• silikonska četka (opcija);
• okrugli oblik ili tepsija za pizzu;
• jelo za pizzu;
• pećnica.

Sastojci

Korak kuhanja

Kuhanje tijesta

1. Pomiješajte između 250 - 300 g vrhunskog pšeničnog brašna, 3 g suhog kvasca, 100 ml tople vode, 1 žličica. šećer, 0,5 tsp sol, 2 žlice. l. maslinovo ulje.
   
2. Mijesite dok tijesto ne dobije čvrstu konzistenciju (ako je potrebno dodajte još brašna).
   
3. Ostavite ga jedan sat na toplom mjestu.
   

Priprema umaka i preljeva

1. Pomiješajte morski koktel s 2 žlice. l. sojin umak i 1 žlica. l. maslinovo ulje, dodajte sol i papar po ukusu.
   
2. U drugoj posudi pomiješajte 80 g rajčice sa 30 g vrhnja.
   
3. U drugoj posudi 3 žlice. l. pomiješajte maslinovo ulje s 2 režnja prethodno nasjeckanog češnjaka, talijanskim začinima i mljevenim crnim paprom.
   
4. Tvrdi sir naribajte odvojeno na krupnoj rerni.
   

Izrada pizza

1. Nakon što se tijesto „uklopi“, razvaljajte ga pomoću valjaka na debljinu od 3-5 mm. Radi praktičnosti, valjajte odmah na pergamentu za pečenje, prethodno posut brašnom. Na rubovima prstiju oblikujte male stranice.
   
2. Pažljivo namažite dobiveni pripravak s "pikantnim" maslinovim uljem s češnjakom i začinima.
   
3. Na vrh maslaca dodajte umak od rajčice i također ga temeljito razmažite po torti silikonskom četkom ili žlicom.
   
4. Morski plodovi rasporedite po vrhu ravnomjerno, a zatim masline (masline možete raširiti cijele ili prerezati na pola).
   
5. Na kraju ih velikodušno pospite naribanim sirom.
   
6. Zatim pizzu (izravno s pergamentom) prebacite na lim za pečenje ili kalup i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu (na temperaturu od 180 - 200 stupnjeva) na 15 - 20 minuta.
   
7. Nakon što se sir rastopi, a tijesto dobro porumeni sa svih strana, izvadite pizzu iz pećnice i prebacite u veliku posudu.
   
8. Narežite na porcije i započnite obrok. Dobar apetit!
   

Da biste svoju pizzu učinili još ukusnijom, ukrasite je grančicom svježeg bosiljka ili kopra, šakom zelenog kapre ili pospite ostacima „začinjenog“ maslinovog ulja češnjakom i začinima. A za veću točnost, izrezujte je na dijelove pomoću posebnog okruglog noža.

Video recept

Jasno možete vidjeti kako se priprema ovo fantastično jelo, a kako se ispostavilo, možete vidjeti u ovom videu.

Ostali recepti za pizzu