Kuhinjski uređaji i pribor:
- daska za sjeckanje ili kuhinjski stol;
- pribor za jelo;
- tanjur za duboko miješanje;
- klip za valjanje;
- pećnica;
- lim za pečenje;
- pergamentni list;
- prilijepiti film;
- sito za prosijavanje;
- rende;
- zdrobiti češnjak;
- vilica ili vilica;
- kulinarski kist;
- jelo za posluživanje;
- nož za pizzu.
Sastojci
| Ime sastojka | broj |
| Premium pšenično brašno | 2,5 šalice |
| Suhi kvasac | 7 g |
| Kamenita sol | 0,5 tsp |
| Granulirani šećer | 1 žličica |
| Hladno prešano suncokretovo ili maslinovo ulje | 3 žlice. l. |
| Topla pitka voda | 1 šalica |
| Pašteta od rajčice ili gotov kečap | 2.5-3 Art. l. |
| češnjak | 2-3 zuba |
| Tanka narezana salama ili šunka | 85-95 g |
| Zrela rajčica | 2 kom |
| Konzervirane gljive | 250 ml |
| mozzarella | 125-225 g |
| Nizozemski sir | 125-225 g |
| masline | po ukusu |
| Bilo svježe zelje | po volji |
Korak kuhanja
- U posudu za miješanje ulijte 1 šalicu tople pitke vode i u njoj otopite 0,5 tsp. soli, kao i 1 tsp. šećer.
- U dobivenu otopinu ulijte 7 g suhog kvasca, sve dobro promiješajte i ostavite stajati 10-15 minuta.
- U ovu smjesu dodajte 3 žlice. l. suncokretovo ili maslinovo ulje.
- Zatim tamo postupno mijesimo 2,5 šalice prethodno prosijanog brašna.
- Tijesto širimo na kuhinjsku površinu posuto brašnom i temeljito ga mijesimo najmanje 10 minuta.
- Tijesto vraćamo natrag u zdjelu ispod ljepljivog filma, prethodno ga lagano premažemo biljnim uljem.
- Ostavimo da se približi u toplim i ugodnim uvjetima oko sat vremena.
- Dok se diže, pomiješajte 2,5-3 žlice. l. kečap s 2-3 zdrobljena češnja češnjaka, čime se priprema umak od rajčice.
- Pripremamo i sitno nasjeckamo sve sastojke koji se koriste za nadjev.
- Na grubi grater naribamo nizozemski sir.
- Nakon sat vremena dobijemo tijesto koje se diglo i gnječimo ga rukama. Podijelimo ga, po želji, na 2 obroka, a tanko ga naizmjence razvaljamo na pobrašnjenoj kuhinjskoj površini. Svaku kuglu valjamo od tanjih sredina do malo zadebljanih rubova.
- Podmažite preokrenuti lim za pečenje biljnim uljem i nježno prebacite tanki sloj tijesta na lim za pečenje.
- Na njega primjenjujemo 2-2,5 tbsp. l. gusti umak od rajčice bez da se razmazuju rubovi.
- Zatim na slojeve stavimo 125-225 g nasjeckanog mocarele, 65-110 naribanog nizozemskog sira, 85-95 g narezane salame, 2 rajčice, 200-250 g šampinjona i nešto maslina, po želji u slojevima.
- Po volji i prema vašem ukusu pospite ostatkom naribanog sira i omiljenog zelja. Na kraju ga šaljemo da se peče u pećnici prethodno zagrijanoj na 250 stupnjeva 7-10 minuta.
- Čim dno i rubovi pizze dobro porumeni, morate je premjestiti u tanjur za posluživanje i odmah poslužiti.
Video recept
Video prikazuje prekrasnu majstorsku klasu kuhanja domaće pizze s omiljenim mnogim punjenjem kobasica, mocarelom i nizozemskim sirom. Video recept pomoći će početnicima da se nose s pripremom elastičnog tijesta za tanku tortu. Korak po korak, demonstracija svakog koraka kuhanja uvelike će olakšati i ubrzati pečenje ukusne pice kod kuće.
Sada ste napokon uvjereni koliko je lako ovaj recept koristiti za samostalno kuhanje sočne i ukusne pizze. Očarava jednostavnošću kuhanja svojih omiljenih peciva, čak i neiskusni kuhar.Ako želite, možete sigurno eksperimentirati s glavnim punjenjem, razrjeđujući ga svim vrstama kobasica, sireva, gljiva i raznog povrća. Ako više volite nadjev od ribe ili morskih plodova, tada će mekano tijesto od kvasca iz predloženog recepta biti izvrsna osnova za pripremu jela po vašem ukusu. Odvojite vrijeme i podijelite svoje dojmove o kuhanju omiljenih slastica po ovom receptu, kao i njegove najbolje kulinarske interpretacije.
Ostali recepti za pizzu
Pizza s piletinom i gljivama
Kobasica Pizza
Ukusna pizza u polaganom štednjaku
Pizza od ananasa
Pizza s gljivama i sirom
Kobasica Pizza
Ukusna pizza u polaganom štednjaku
Pizza od ananasa
Pizza s gljivama i sirom
Dobar apetit!