Kuhinjski uređaji i pribor: kuhinjska pećnica, posuda za pečenje, držač za posuđe, silikonska lopatica, daska za rezanje, kuhinjske vage, zdjela, nož, duboki tanjur, rerna, šlag za rezanje, folija, tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
| ime | broj |
| smrznuti knedle | 1 kg |
| srednji luk | 2 kom |
| kiselo vrhnje | 450 g |
| pileća jaja | 5 kom. |
| sol | 3 g |
| biljno ulje | 50 g |
| Nizozemski sir | 200 g |
| peršin | bala |
| mljevena paprika | prstohvat |
Korak kuhanja
Priprema sirovina i sastojaka
- Ogulite srednji luk (2 kom.), Operite i narežite na tanke polukruse. Pržite u vrućem ulju, neprestano miješajući, do zlatno smeđe boje.
- Naribajte nizozemski sir (200 g) na krupnoj rerni i stavite u tanjur. Narežite hrpu peršinovog zelja, isperite, osušite i sitno nasjeckajte.
- Podmažite prethodno zagrijani oblik u pećnici biljnim uljem. Zamrznute knedle (1 kg) stavite u jednoličan sloj i po njima rasporedite prženi luk.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte pileća jaja (5 kom.), Kiselo vrhnje (450 g), sol (3 g), prstohvat mljevene paprike i sve miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
- Gotov umak od kiselog vrhnja i jaja ravnomjerno sipajte knedle u kalupu.
- I na kraju, sve pospite ribanim nizozemskim sirom.
pečenje
Stavite oblik u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C i pecite 35-40 minuta. Da otopljeni sir ne izgori u pećnici, prekrijte kalup za 10-15 minuta od početka pečenja folijom i nastavite peći dok se knedle ne skuhaju u potpunosti.
Predaja i registracija
- Gotove knedle sa sirom ostavite da se ohlade u obliku, narežite na porcijene kriške, lagano položite na tanjur i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
- Možete ih poslužiti uz juhu od gljiva, borsch ili juhu.
- Možete ponuditi i kao zasebno jelo uz prilog od pirjanog, kiselog, kiselog, kuhanog ili svježeg povrća.
- Svježe kuhane ili konzervirane salate, gljive (kiseli, pirjani, prženi) nadopunit će ovaj prilično zadovoljavajući obrok.
- Umak poput adjika, pesto, kečap, curry umak, umak od gljiva, umak od sira i šljiva može dobro naglasiti okus ovog jela.
Znate li? Usput, ako vam je vlasnik kuće dao knedle ne samo u velikom tanjuru, već i s velikodušnom "posudom", onda vam on očito daje podršku i prijateljski je raspoložen.
Video recept
Nudimo vam da pogledate jedan od najboljih video recepata o kuhanju knedla sa sirom, pečenim u pećnici. Cijeli postupak kuhanja moći ćete vidjeti u pokretu, a apsolutno ćete ga moći ponoviti kod kuće. Uživajte u gledanju.