Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- lim za pečenje;
- silikonska prostirka;
- slastičarske štrcaljke;
- skup spremnika različitih volumena;
- žlica;
- žličica;
- mikser;
- sito.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Pšenično brašno | 135 g |
| Pileće jaje | 3 kom |
| šećer | 1 žlica. l. |
| Vanilin šećer | 1 žličica |
| Soda bikarbona | ½ žličice |
| sol | ½ žličice |
| Kuhano kondenzirano mlijeko | 1 limenka |
| Limunska kiselina | 1 prstohvat |
Korak kuhanja
- Umočite 3 pileća jaja u duboku posudu i dodajte im 1 žlicu. l. obične i 1 žličica. vanilin šećer, ½ žličice. soli i prstohvat limunske kiseline.
- Tuku dok bujna bijela pjena.
- Prosijte pola brašna u zdjelu i dodajte ½ žlice. soda. Pomiješajte da se sastojci rasprše i prosijte ostatak brašna.
- Opet tuku mikserom da se napravi tijesto srednje gustoće, koje će biti malo viskozno i rastezljivo.
- Ulijte tijesto u slastičarsku špricu. Ako ga nemate, možete ga zamijeniti gustom plastičnom vrećicom, u kojoj će biti potrebno napraviti rupu.
- Pokrivamo lim za pečenje silikonskom prostirkom, koju dodatno ne treba ni na koji način obrađivati. Ako nema prostirke, koristite pergament papir namazan uljem i posut brašnom.
- Pomoću šprice za pecivo oblikujemo male kolačiće približno iste veličine na udaljenosti nekoliko centimetara jedan od drugog na limu za pečenje.
- Zagrijte pećnicu na 180-200ºS i pecite kolačiće do zlatno smeđe boje (15-20 minuta). Nakon toga izvadite tavu iz pećnice, kolačiće prebacite u posudu i ostavite da se ohlade.
- Kuhano kondenzirano mlijeko kupuje se spremno ili je napravljeno kod kuće od običnog - to neće imati značaja za okus. Na dno jednog kolačića stavite sloj kondenziranog mlijeka i prekrijte dnom drugog. Izvodimo takve manipulacije sa svim prazninama.
- Kolačići su spremni, mogu se poslužiti s vrućim čajem, kavom ili mlijekom, a glazura, zdrobljeni orasi, kokos, gusta krema, preljev od tijesta itd. Mogu postati dodatni ukras.
Video recept
Postupak izrade kolačića s kondenziranim mlijekom je jednostavan i pristupačan, no ako sumnjate i trebate detaljnije razmotriti, pogledajte video recept jela.
Dakle, sada znate kako u kratkom vremenu kuhati vrlo ukusne domaće kolačiće sa kondenziranim mlijekom. Ovaj slatkiš savršen je za užinu ili desert uz čaj ili šalicu mlijeka. Kolačići su prilično sažeti u pogledu skupa sastojaka i izgleda - sve je sjajno i nema ništa suvišno, ali ako imate bogatu maštu i želju za stvaranjem, zamislite da su kolačići vaše platno, ukrasite ga i uživajte u rezultatu! I ne zaboravite u komentarima pisati o rezultatima svojih kulinarskih eksperimenata. Napišite i ako imate dodataka ili komentara na recept. Dobar apetit!
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!