Kuhinjski uređaji i pribor:
- posuda;
- sito za prosijavanje brašna;
- valjak;
- nož;
- pergamentni papir;
- pećnica;
- lim za pečenje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| brašno | 300 g (2 šalice po 250 ml) |
| kefir | 100-110 ml |
| sol | 1/3 žlice |
| soda | ½ žličice |
| maslac | 100-120 g |
| Rastopljeni maslac | 3 žlice. l. |
| mak | 3-4 žlice. l. |
| šećer | 3-4 žlice. l. |
| Jaje | 1 kom |
Korak kuhanja
- Uzmite zdjelu i prosijte u nju kroz sito 2 šalice brašna.
- U brašno dodajte hladno nasjeckani maslac (100-120 g) i brašno ga uvaljajte u mrvice.
- Dodajte 100-110 ml hladnog kefira, 1/3 žlice. soli i ½ žličice soda.
- Zamijesite jednolično tijesto. Tijesto ne trebate dugo mijesiti, samo kombinirajte sve sastojke.
- Izvadimo tijesto u vrećicu da ne bi navijalo, i ostavimo po strani.
- U zdjeli pomiješajte 3-4 žlice. l. šećer, 3-4 žlice. l. sjemenke maka. Promiješati.
- Dodajte 3 žlice. l. rastopljeni maslac i opet promiješajte.
- Tijesto razvaljajte u kvadrat dimenzija približno 30x30 cm. Debljina tijesta ne smije biti veća od 5 mm.
- Pripremljeni nadjev širimo na razvaljano tijesto. Ravnomjerno rasporediti.
- Tijesto s nadjevom pretvaramo u kolut, lagano ga na kraju kondenzirajući.
- Kolač narežemo na krugove debljine oko 1 centimetar.
- Rezultirajuće krugove širimo na lim za pečenje obložen papirom za pečenje (pergament papir).
- Budući kolačić podmažite jajetom (1 kom).
- U prethodno zagrijanu pećnicu stavimo lim za pečenje s kolačićima i pečemo dok ne porumeni. To traje oko 20 minuta.
Video recept
U ovom ćete videu detaljno vidjeti sve korake za pripremu ukusnih kolačića sa sjemenkama maka.
A koje recepte za ukusne kolačiće znate? Podijelite u komentarima. I napišite svoje dojmove o ovom receptu za kolačiće.
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!