Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- posuda;
- sito;
- mjerna čaša;
- prilijepiti film;
- pergamentni papir;
- daska za rezanje;
- nož;
- lim za pečenje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| brašno | 150 g |
| Šećer u prahu | 50 g |
| maslac | 100 g |
| vanilin | 0,5 g |
| sol | 1 g |
| šećer | 40 g |
| Sjemenke sezama | 30 g |
Korak kuhanja
- 100 grama maslaca unaprijed izvadite iz hladnjaka, stavite u posudu i ostavite 15 minuta da se zagrije na sobnoj temperaturi i postane mekan.
- Kad maslac postane gipki, dodajte u njega 50 g šećera u prahu i hranu dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu masu. Ako nemate šećer u prahu pri ruci, možete koristiti obični bijeli ili aromatični smeđi šećer. To neće utjecati na okus kolačića.
- U mjernu šalicu ulijte 150 grama brašna. Dodajte mu sol, vanilin i promiješajte. Koristite veliku sol, a u nedostatku vanilina, možete je zamijeniti žličicom vanilin šećera.
- Zamijesite tijesto miješajući brašno s maslacem i šećerom. Savjetujem vam da dodajete brašno u dijelovima, prosijavajući ga kroz sito.
- Tijesto je mekano i gipko. Ne smije se lijepiti za ruke.
- Tijesto podijelite na tri jednaka dijela.
- Uzmite jednu i od nje oblikujte kobasicu otprilike 15 × 2 cm.
- Umotajte ga u obložen film i stavite u hladnjak dva sata. Učinite isto s ostala dva dijela.
- Nakon dva sata uklonite sva tri dijela na dasci ili ravnom tanjuru i namažite ih četkom za kuhanje s jajetom prethodno izmiješanim dok glatka ne zaglavi vilicom.
- Pomiješajte 30 grama sezama i 40 grama šećera. Sjemenke sezama možete pržiti prije upotrebe. Stalno miješajući, pržite oko 2-4 minute u suhoj tavi. To kolačiće čini posebno hrskavim, a kuhinja prekrivena ugodnom aromom oraha, što samo pojačava želju za brzim uživanjem u kolačićima.
- Izlijte smjesu sezama i šećera na dasku i ravnomjerno je izravnajte po površini.
- Kobasice umočite u sezam sa šećerom i narežite ih na komade širine oko dva centimetra.
- Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom i na njega položite keks. Pošaljite ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Pazite da kolačići nisu izgorjeli.
- Nakon kuhanja izvadite poslasticu iz pećnice i ostavite da se ohladi. Spremite kolačiće na suho mjesto. U te svrhe možete koristiti limenu kutiju za kekse. Prikladno je što je čvrsto zatvoren poklopcem, bez propuštanja vlage.
Video recept
Nakon gledanja videa, jasno ćete proučiti proces kuhanja u dinamici i uvjeriti se da je ovaj recept jednostavan.
Svatko od nas se ponekad želi maziti nečim ukusnim. Ne postoji ništa ljepše od najnježnijih kolačića koji se samo tope u ustima. Ovaj je recept definitivno vrijedan da vam postane omiljen zbog jednostavnosti i brzine kuhanja. U komentarima ostavite svoje mogućnosti prskanja za one koji ne vole sezamove sjemenke i one koji su se već dosadili. Zadovoljstvo nam je uzeti u obzir vaše prijedloge.
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!